霞多丽葡萄品种 霞多丽葡萄酒和长相思葡萄酒之间的差异

2019-09-07 - 霞多丽

很可能你或你认识的人是长相思葡萄酒(Sauvignon Blanc)的忠实粉丝,但讨厌霞多丽葡萄酒(Chardonnay),反之亦然。而且你可能更喜欢这些葡萄酒中的一种,就像它们最极端的形式一样,它们根本不相似。然而,每个版本都有一些共性。

霞多丽葡萄品种

那么这两种疯狂流行的白葡萄酒品种首先有什么区别?让我们解释一下:

霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄酒,出生于法国勃艮第。这是葡萄酒最平衡的勃艮第风格。在勃艮第风格的霞多丽葡萄中,水果比您在加利福尼亚州经历的多汁霞多丽葡萄酒更少,而且具有更多的泥土和矿物特征。这些葡萄酒经过桶装陈酿,经过乳酸发酵,可以减轻葡萄酒的酸度。

霞多丽葡萄品种

此外,几乎从未使用过新橡木,这意味着您可能在新世界霞多丽中体验到的浓郁香草味在这里几乎不存在。所以你最喜欢的是一种柔软,朴实的白葡萄酒,带有一些水果味,通常是青苹果口感很好。

但这种风格可能也不是你喜欢的霞多丽; 事实上,你喜欢的是新世界更丰富的霞多丽葡萄酒。这些葡萄酒通常更丰富,而且由于葡萄种植的气候更温暖,因此更加丰富。温暖的天气意味着葡萄中有更多的糖,这些葡萄酒经常在美国橡木桶中陈酿,赋予它们最终的香草味道。

霞多丽葡萄品种

霞多丽(Chardonnay)最接近长相思(Sauvignon Blanc),这种生动的草本葡萄酒也出现在法国,但更适合素食菜肴,而一些霞多丽葡萄酒可以很容易地搭配牛排。

长相思(Sauvignon Blanc)来自法国的波尔多地区,但它确实在另外两个非常不同的地方,桑塞尔和新西兰成名。虽然长相思(Sauvignon Blanc)的风格在桑塞尔和新西兰的葡萄酒中相似,但在新西兰,葡萄酒的酸度更高,酸度比法国同类产品高得多。

霞多丽葡萄品种

在桑塞尔,有更高的矿物质,虽然两种葡萄酒都非常清爽。是什么原因导致新西兰长相思脱颖而出,往往是强烈的草原风味。虽然桑塞尔也有鲜切草的香气,但当葡萄酒来自新西兰时,它往往非常刺鼻。它是这种风格的草本味长相思,与霞多丽几乎没有共同之处。

然而,如果你喜欢更甜美,饱满和圆润的长相思,你应该选择在美国和澳大利亚生产的葡萄酒,温暖的气候会带来更浓郁的桃子,猕猴桃甚至西番莲果的味道。如果你更喜欢这些葡萄酒,你可能会发现未经加工的霞多丽也是你喜欢的葡萄酒,所以不要因为你认为霞多丽不是你的东西而避免它。

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霞多丽干白葡萄酒一直都是最受欢迎的白葡萄酒,多少年来,地位一直都没有多大动摇,所以很多人又称霞多丽为葡萄皇后,那么霞多丽干白葡萄酒有什么样的品质特点呢?现在就一起来看看吧!尼尔森市场调研公司在2014年发布的一份研究报告称。

霞多丽的特点霞多丽的特点 霞多丽葡萄酒的产区和特点

霞多丽葡萄酒非常普遍,在世界各地的葡萄酒产区几乎无处不在。这种葡萄原产于法国勃艮第,并以其闻名。大多数著名的勃艮第白葡萄酒都是用100霞多丽酒酿造的,尽管也有一些例外(例如勃艮第Aligoteacute)。

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霞多丽(Chardonnay)葡萄酒可以产自许多不同的地方,采用不同的方法酿制,不同葡萄园或不同品牌的霞多丽葡萄酒尝起来都会有所不同,因为葡萄的产地和酿酒师所采用的发酵及陈年方法都会影响其口味。2013年汉纳尼可霞多丽干白葡萄酒橡木味或烘烤味“橡木味”是一个常被用来形容霞多丽风味的词语。

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在全球范围内,霞多丽葡萄酒和长相思葡萄酒是最欢迎的白葡萄酒之一,这两款葡萄酒之间存在怎样的差异?请看本文以下的内容!图片来源于winefolly霞多丽葡萄酒霞多丽这种葡萄品种起源于法国勃艮第产区,而且在法国勃艮第产区能够酿造最优质的霞多丽葡萄酒。

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