【豆浆油条怎么做】“油条夫妻”为志愿者送豆浆油条

2020-03-26 - 豆浆油条

每天11时左右,铁西区工人村街道西站社区的郭家4小区、5小区、2小区和东药小区等处会相继出现一对夫妻,他们戴着口罩、骑着“倒骑驴”,为坚守在附近8个卡点的志愿者们免费送来热气腾腾的豆浆和油条。丈夫李明(42岁)和妻子王丽梅(39岁)来自锦州农村,志愿者们亲切地叫他们“油条夫妻”。

豆浆油条怎么做

“油条夫妻”送来豆浆油条

2月10日一早,铁西区工人村街道西站社区来了俩人,进门就问:“我们给那些‘把大门’的志愿者送油条、豆浆吃行不?”社区书记朱金辉仔细询问了解到,他们是一对夫妻,原本在西站批发市场卖豆浆油条。新冠肺炎疫情爆发后,二人便停业在家。

豆浆油条怎么做

看到社区工作人员和卡点志愿者们每日顶着严寒奋战在抗疫一线十分辛苦,他们决定为大家免费送豆浆油条。“本以为他们坚持不了几天,没想到他们一送就是一个星期。这几天下大雪,他们又开始在晚上给大伙加送一次豆浆。”朱金辉说。

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每天送餐至少花费160元本钱

2月16日,沈阳晚报、沈报全媒体记者采访了李明、王丽梅夫妇,他们刚从市场上买油回来。他们每天要做55人份的餐食,至少用2桶油、25斤面粉,加上豆浆杯、黄豆、白糖……仅物料成本每天大约为160元。“亏了我们年前进了一批面,否则现在买价格就高了。”王丽梅说。

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谈起为什么免费向志愿者送豆浆油条,王丽梅说:“其实没啥理由,就是想跟大家一起加油,战胜疫情!那些志愿者太不容易了,无论天多冷、风多大,他们都在那里坚守着,我们就想着能为他们做点啥。大冷的天让他们喝上杯豆浆,就能热乎一会儿。”

“你看电视上那么多医护人员冒着生命危险奔赴武汉,那么多爱心人士出钱、出力,我们付出的这些跟人家比,不算个事!”李明说。

让志愿者放心夫妻“直播”炸油条

夫妻俩知道平时很多人不敢吃地摊食品,担心不卫生或食材不安全。为了让志愿者们吃得放心,他们不但把自己的购货发票提供给社区,还每天将制作过程拍成视频发给志愿者,“看看这是我们买的色拉油,新的。这个黄豆我现在泡下,明天一早我就给大伙磨。这是面,专用的,等它发好,我就开炸……”丈夫李明一边录一边说。

李明说,他们夫妻捐油条的事不仅双方老人支持,他们的儿子也很支持。以前每天他们都要给读高中的儿子做个肉菜、买点水果,现在他儿子主动说:“爸妈,别给我买肉了,也别买水果了,多给大家送点豆浆吧!”

疫情不止送油条豆浆不停

每天15时许,夫妻俩就开始准备第二天的食材,泡黄豆、和面,准备工作要做两小时。第二天9时,他们开始磨豆浆、煮豆浆、炸油条、装保温桶……马不停蹄地忙碌。

“只要疫情不止,我们送油条豆浆就不会停!”李明坚定地说。沈城上一场暴雪后,他们夫妻又决定,每晚再给大伙一人加送杯热豆浆。

朱金辉说:“他们的举动为全社区带来了正能量,让连续奋战20多天的我们缓解了疲劳。”社区一家美术社帮忙给“油条夫妻”制作挡板,“一来帮他们挡风保温,二来我要写上‘油条豆浆献爱心,爱心送给逆行人’,让他们的爱心善举发扬光大!”

记者感言

此有暖阳

疫情当前,刻不容缓,在这场没有硝烟的战役中,普通百姓亦是英雄,他们在用最朴实、直接的方式贡献着自己的绵薄之力,发挥着“小善汇集成大爱”的作用。病毒隔开了人与人的距离,却在抗疫中拉近了彼此的心。因为突发疫情,这是一个寒冬;因为团结一心,这也有一道暖阳!

沈阳晚报、沈报全媒体记者王彩丽文并摄

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1、因为油条属于高温油炸食品。高温油炸及油条中使用的矾会破坏面粉的营养成分并产生致癌物质,不利于健康。豆浆的蛋白质含量并不算太高。所以这款组合存在高热量、高脂肪、低蛋白、低膳食纤维、低维生素等问题。2、此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题。

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