【湘鄂情菜单价目表】市场禽蛋量价齐跌 呷哺呷哺湘鄂情停售鸡类菜

2020-03-26 - 湘鄂情

尽管北京尚未被禽流感波及,但受其影响,近日市场上的鸡、鸭、鹌鹑等家禽的销量和价格都出现了明显下滑。北京晨报记者在几大农贸市场采访发现,蛋也遭受牵连,销量与平时相比下降不少。

“每天走的量连平常一半都不到”

湘鄂情菜单价目表

根据新发地市场提供的数据,从3月底至今,肉鸡的批发价已经从每斤6元降到5.6元,而散装鸡蛋批发价也从每斤4.4元降到4元,降幅达到10%。其他诸如乌鸡、三黄鸡、填鸭等禽类产品价格也有所下降,更为敏感的乳鸽则已从市场上消失。

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记者昨天在新发地市场看到,平日热闹的交易大厅显得格外冷清,多数经营禽类产品的商户不是聚在一起聊天,便是在柜台后无所事事。“这两天都没什么生意,每天走的量连平常一半都不到。”商户陈枚告诉记者,虽然大市场的商户销售的禽类产品都经过严格检疫,但还是无人买账。以往每天都有常客来提货,最近也都消失了。“大家对禽流感都是宁可信其有,不可信其无,这个我们也理解。”

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养殖户提前处理老弱蛋鸡

禽蛋市场量价齐跌,让养殖户们倍感“受伤”。京郊养殖户丰自全家里还有三千多只蛋鸡,每个月光出产的鸡蛋就超过千斤,还有淘汰下来的蛋鸡可以销售。但禽流感的消息传出后,蛋和鸡都卖不出去了,价格也是节节回落,让老丰很苦恼。

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而商业保险目前并不愿意开展养殖类保险业务。记者采访保险业内人士得知,除政策要求外,商业保险公司不会推广养殖类的保险业务,即使可以投保,保费也会非常高。“因为这个行业风险很大,对保险公司来说是没有盈利的。”

为了减少损失,老丰准备提前处理掉老弱蛋鸡,除了节约成本外,也希望藉此降低鸡群染病的概率。而商户张顺的禽蛋生意已经做了多年,在他看来,有经验的经销商对这种情况已经可以从容面对,“也不是第一次遇到了。”由于客人越来越少,偶尔遇到熟客,张顺都会主动问候一番,最后定下的价格也会比平时低一些。“能有顾客上门就好,赚多赚少都是小事。”

晨报记者 许诺

呷哺呷哺湘鄂情停售鸡类菜

晨报讯(记者 肖丹)H7N9禽流感病毒袭来,最直接的影响体现在“吃”上。呷哺呷哺、湘鄂情等餐饮企业已经暂停销售禽类菜肴。但肯德基、麦当劳、全聚德、海底捞等仍旧照常供应。

市民董女士昨天到双井附近一家呷哺呷哺就餐,发现自己平时喜欢吃的鸡肉丸突然不供应了。“服务员说,这道菜品从昨天开始暂停销售了。”此外,许多人喜欢的老鸭汤底也同时列入了暂停销售的行列。记者同时从湘鄂情北四环店了解到,目前所有与鸡相关的菜肴都已全面停售,停止采购任何禽类食材。

而以鸡肉为主要食材的洋快餐巨头——肯德基和麦当劳目前仍在正常经营,菜品没有变化。记者昨天下午五点半在劲松一家麦当劳看到,就餐顾客的数量和往常区别并不大。但在点餐台前,有些人会在做选择时犹豫一下。“我本来想来个辣腿堡,想了想还是换成了牛肉堡。”点完餐的一位市民告诉记者,他的观点是宁可信其有,不可信其无,“又不是不能替代的东西,还是安全要紧。”

不过,也有很多人并不在乎,鸡腿、鸡翅照吃不误。在富华大厦一家公司工作的程女士告诉记者,中午食堂的菜里就有宫保鸡丁、辣子鸡等“敏感菜”,“大家都照吃不误,没什么的。”据了解,世卫组织和农业部日前纷纷发表观点称,食用烹熟的鸡肉是安全的。

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周一被错杀 周二就飘红

禽流感概念股

止跌回升

晨报讯(记者 王洁)A股中的禽流感概念股,来时汹涌、去时无踪。周一被禽流感空袭的42只个股,昨天有95%的股票以红盘报收。

本周一,受上海紧急出台禁止活禽宰杀交易及疫情蔓延的影响,A股市场养殖板块毫不顾忌地集体跌停,同时拖累旅游、酒店、航空等行业40余只个股跟跌。

但到了昨天,当投资者们终于想明白,其实禽流感疫情没有想像中的那么严重后,那些被错杀的禽流感概念股们开始纷纷飘红。据北京晨报记者初步统计,周一被禽流感空袭的42只个股,昨天有95%的股票以红盘报收。其中,周一一度跌停的罗牛山(000735)昨天涨幅高达7.16%。

与此同时,因禽流感疫情而连涨多日的医药股们,昨天也开始理性回归。连续收出4个涨停的鲁抗医药(600789)和撇清了“达菲”概念的两面针(600249),昨天跌幅均超过8%。而在沪深两市跌幅前20名的股票中,有一半以上来自医药股。

国信证券分析师昨天接受北京晨报记者采访时表示,任何风吹草动都会引发A股的炒作之风,因此,面对突如其来的利空或者利好,投资者要做的第一件事情就是冷静,然后仔细分析、理智对待。

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