莜麦面的怎么拌好吃？
1、准备好所需要的食材，我买的这包燕麦里含有一袋的酸豆角，倒出来备用； 2、把鸡蛋打散成蛋液，然后加少许的凉水（这样炒的时候容易搅匀）、盐搅拌匀； 3、锅中放少许的油，油热后倒入调好的蛋液，用铲子不停的搅拌，至蛋液全部凝固，盛出备用。
4、这个时候可以开始煮面了，煮面条最棒的做法应该就是用筷子搅拌着煮熟，这样的面条不会粘连在一起，而且口感也会很好。当然如果你喜欢用开水直接煮的面条也很不错哦！ 5、把切好的葱花和香菜末放在容器中，然后把煮熟的面条放进去，加入适量的生抽、醋、芝麻香油搅拌均匀就可以开吃了。 喜欢重口味的人可以在里面加适量的辣椒油、剁椒之类的，更加开胃！
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