如何煮新鲜鲨鱼好吃？
鲨鱼是生活在海洋中的鱼类，它是一种很奇特的鱼类，很多的人对他们十分的熟悉，不过有些人还是不知怎么的煮新鲜鲨鱼好吃，所以下面就给大家支一些招。
如何煮新鲜鲨鱼好吃
剁椒鱼头
食材：鲨鱼头，剁椒，油，盐，鸡精，料酒，姜片，葱花。
做法：把鲨鱼头洗干净，剁成块，用盐，料酒，姜片先腌一下；准备好剁椒；起油锅，把鲨鱼头煎一下，颜色呈微黄，盛起来备用；另起油锅，把豆豉，生姜，蒜下锅爆香；下鲨鱼头爆炒；加点料酒；把剁椒下锅；加适量水；烧开后改用小火炖；直到鱼肉熟烂，加盐，鸡精调味；最后撒葱花就可以了。
清蒸鲨鱼
食材：鲨鱼，盐，料酒，姜丝，葱白。
做法：把鲨鱼洗干净后切成块，放碗里，加盐，料酒，姜丝拌匀；上面放葱白；电锅里加水，然后把鱼下锅蒸12分钟出锅；把鱼扒拉到一边，把剩下的调料汁浇在鱼身上就可以吃了。
萝卜海参炖鲨鱼
食材：鲨鱼，萝卜，参枸杞，大枣，盐，料酒，味精。
做法：把鲨鱼切成块，放入热油锅中翻炒一会，再加入料酒；加水，放入萝卜，海参，枸杞和大枣慢火炖，直到熟烂为止，加入盐，味精调味，即可食用。
蒜子烧鲨鱼
食材：鲨鱼，蒜泥，葱花，糖，盐，料酒，味精，油，红薯粉。
做法：把鲨鱼洗干净，切成块，用料酒、盐、红薯粉拌匀；油锅热，把鱼块下锅煎一下，颜色呈微黄；另起油锅，把蒜泥，葱花爆香；放入鱼块烧到沸腾；加入糖，盐，料酒，味精调味，即可食用。
香煎鲨鱼
食材：鲨鱼，味精，料酒，油。
做法：把鲨鱼洗干净，擦干水分，切丝；加盐，料酒，味精拌匀；锅里倒入油加热；把鱼片下锅煎，颜色微黄，就可以了。