科学饮食知识 科学饮食三原则

2019-01-13 - 科学饮食

科学饮食“三”原则,是指可按三多、三少、三常吃的原则吃食物。 1.可多吃的三类食物一类是十字花科蔬菜:如花椰菜、甘蓝、卷心菜。花椰菜和羽衣甘蓝都是抗癌明星,多项研究显示,十字花科蔬菜可以减低患直肠癌、肺癌和胃癌的危险,专家认为,卷心菜等蔬菜中含有激活人体内天然的解毒酶的化学物质。

科学饮食知识 科学饮食三原则
科学饮食知识 科学饮食三原则

一类是多吃高纤维食物。膳食纤维不仅能够促进肠道蠕动,还对女性乳房有益。粗粮中不仅膳食纤维含量高,还可以清理掉两种与乳腺癌有关的激素——雌激素和胰岛素的多余部分。

一类是多吃富含维生素D和钙的食物。维生素D和钙的结合有保护乳房和结肠的作用。乳制品富含维生素D和钙,经常食用乳制品的人降低了患直肠癌的危险,科学家认为是钙发挥了保护作用。维生素D和钙能抑制激素的影响,可以使人们在早期避开乳腺癌。 2.需少吃的三类食物

科学饮食知识 科学饮食三原则
科学饮食知识 科学饮食三原则

一是红肉要少吃,包括猪牛羊肉等等。研究显示,结肠癌同饮食有密切关系,每天食用热狗和猪牛羊肉以及肉制品的人,患结肠癌的概率高于一般人。《美国医学协会》杂志调研显示,10年间每周吃两三次、每次1盎司加工肉制品的女性,患结肠癌的概率增加了50%;而长时间每天吃2盎司红色肉类的女性患直肠癌的危险增加了40%。

科学饮食知识 科学饮食三原则
科学饮食知识 科学饮食三原则

除了结肠癌以外,还可能患上其他癌症,原因是肉类在高温烹调下和用硝酸钾等加工过程中,产生了致癌物质丙烯酰胺和苯并芘。

二是不要过量饮酒。过量饮酒会增加乳腺癌、结肠癌、食道癌、口腔癌和咽喉癌的危险。当然,酒并非一无是处,少量饮酒对心脑血管有益。但是,大量饮酒就适得其反,每饮必醉,不醉不归,直接损伤各部脏器。库什表示:“和乳腺癌始终存在明显关系的饮食因素不多,而酒就是其中一个。”

三是脂肪含量高的食品要少吃。高脂肪食物不仅使人容易患心脑血管疾病,而且也容易患上癌症。少吃一些富含脂肪的食品可以减少患乳腺癌的概率。美国马里兰州贝塞斯达市国家癌症研究所用4年时间,跟踪调查18.9万名绝经妇女,发现饮食中脂肪占40%的妇女患乳腺癌的概率,比饮食中脂肪占20%的妇女高了15%。

专家建议,由脂肪产生的热量不应该超过体内总热量的30%。一天食用60克脂肪食品,就可以产生1800卡路里的热量,所以不宜过多摄入。

但是,也不能因此不吃含有脂肪的食物,因为脂肪中还含有“好的脂肪”——不饱和脂肪。不饱和脂肪有益于心脑血管。可以通过一些健康食品摄取不饱和脂肪,比如富不含饱和脂肪的鱼、坚果、橄榄油等等。 3.应常吃的三类食物:

一是西红柿。西红柿能够降低罹患胃癌、卵巢癌、胰腺癌和前列腺癌的危险,其所含有的番茄红素有助于预防细胞受到损害。

二是浆果。浆果这种食物也有抗癌作用,草莓、黑莓和蓝莓都富含抗氧化剂,抗氧化剂可以防止细胞受到损害。

三是花生。花生是中国人喜欢的传统食品。“常吃花生能养生”,中国预防医学院检验结果表明:每百克花生油的含锌量达到8048毫克,远远高于色拉油、菜籽油和豆油。锌能促进儿童的大脑发育,激活中老年人的脑细胞,对延缓衰老有特殊作用。(石家庄市中医院制剂室 吴文博)

相关阅读
科学饮食小知识科学饮食小知识 科学饮食育儿知识

对于给孩子吃的食物,很多家长都比较谨慎,因为卫生条件不保证,因此从不让孩子吃外面的食物。以下是小编整理的科学饮食育儿知识的相关资料,各位家长们抓紧看看吧。伤害孩子大脑的七类食物对于给孩子吃的食物,很多家长都比较谨慎。

科学饮食的知识科学饮食的知识 科学饮食知识

民以食为天,饮食在人们的生活中占据很重要的位置,那么你对科学饮食了解多少呢?以下是由学习啦小编整理关于科学饮食知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!科学饮食知识一、平衡膳食食以衡为先,平衡膳食。

科学饮食相关知识科学饮食相关知识 科学饮食 吃出健康

民以食为天。可以说每个人都会吃,但怎样才是科学地吃,健康地吃却是摆在人们面前的一大难题。小学生正处于迅速生长发育的阶段,对营养的要求越来越高,课堂教育又要求注意力集中,脑力劳动强度加大,而以往孩童期的游戏活动则逐渐减少。

科学饮食小常识科学饮食小常识 这些饮食小常识 教您科学饮食远离疾病

工作对身体有一定的伤害,会让人感到疲倦和烦躁,甚至造成呼吸道感染、视力下降等一系列问题。还好,工作给我们提供了生活物质保障,这足以弥补它所有的危害。俄罗斯“健康生活网”就来教你如何正确饮食以减轻工作给身体带来的伤害。

科学饮食健康生活资料科学饮食健康生活资料 科学饮食健康生活的手抄报及图片

健康是每个人都需要的,健康饮食有时候也可以让身体变的更好。下面小编带給大家的是科学饮食健康生活的手抄报,希望对你们有帮助。很多人都有这样的经历,因为偶尔多吃了汤圆或元宵之后,觉得胃很不舒服,有时候感觉火烧火燎的烧心啊。

推荐阅读
科学饮食与均衡营养科学饮食与均衡营养 科学饮食与四季养生
一日三餐科学饮食原则一日三餐科学饮食原则 科学饮食 养生饮食的三大原则
百兽凯多第几集出现百兽凯多第几集出现 百兽凯多出场是多少集
夷陵之战简介夷陵之战简介 歪读三国第六回 夷陵之战谁错了
昆曲和京剧昆曲和京剧 如何看待昆曲与京剧的关系与地位
王端端写真王端端写真 王端端个人资料 王端端照片
速溶茶与茶叶的区别【速溶茶与茶叶的区别】速溶茶是什么?速溶茶的优点