鸡蛋饼培训 简单快速的鸡蛋饼做法大全

2018-11-22 - 鸡蛋饼

鸡蛋饼的好处:     鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的优秀食品,不上火。鸡蛋饼是早餐中的主食部分,再配上一杯牛奶或者一杯果汁,对大多数人而言,就是非常完美的营养早餐了。 

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加观看现场教学视频及学员学习照片

鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的较佳食品,不上火。民国十三年,徐少成闯关东来到沈阳。因为是山东人,徐少成自小就喜面食。当到沈阳时,发现东街遍是山东煎饼,心里喜忧参半。

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喜的是山东煎饼已经被沈阳人民所接受,忧的是,已经这么多人做煎饼了,在沈阳这个陌生的城市,他要如何生存?徐少成在家潜心研究,并在鸡蛋中找到了灵感。将鸡蛋中的丰富营养融于山东煎饼中,自创徐家鸡蛋饼。

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而后,徐家鸡蛋饼风靡沈阳中街,成为老少咸宜的休闲食品。后遇一喜爱徐家鸡蛋饼的文人,自此改名馋逸斋。“皇姑屯”事件发生后,军阀战乱不断,徐少成充军。时至新世纪,第三代继承人徐成国先生,立志弘扬祖业。由此看来,一个小小的煎饼果子反映的不仅仅是一个城市的风格与特点,更能映衬出这个城市的历史与文化。

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鸡蛋饼是一种小吃,更准确一点是一种面食。在农村又叫作“糊沓子”。说它是糊沓子一点也不为过。较早吃它的是住在乡下的人们。今天它也成为了一种风行小吃。

鸡蛋饼怎么做?鸡蛋饼技术。久味香小吃培训中心的鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,可以拌上不同的佐料,或就着粥,豆浆等一起吃,味道很好吃的食品,不上火。 来湘味轩小吃培训中心学习鸡蛋饼,费用有绝对优势。其中包含一对一技术指导、资料费等,若不方便实地考察学习,可让亲属或朋友代实地考察。

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长期培训项目:    早餐类:小笼包、大油条、东北金丝饼、肉丸胡辣汤、葱花油饼、八宝粥、小米粥、羊杂汤、杂粮煎饼、牛肉饼、金丝饼、五香饼、千层饼、土家酱香饼、紫菜蛋花汤    小吃类:秦镇米皮、汉中面皮、宝鸡擀面皮、陕西特色面食系列、川味麻辣烫、特色米线、腊汁肉夹馍、重庆酸辣粉、川味卤肉、涮牛肚、东北金丝饼、大料配方及用途、高汤制作、秘制辣椒油、不辣红油、福建千里香馄饨、串串香、山东杂粮煎饼、土豆粉全套    烧烤类:烤牛羊肉、烤羊排、烤鲜鱼、烤羊内腰、烤羊外腰、烤羊鞭、烤羊尾、烤板筋、烤大虾、烤馍干、烤鲜鱼丸、烤蟹棒、烤土豆片、烤韭菜、烤香菇。

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砂锅全套配方、高汤制作技术传授。    陕西面食:岐山臊子面、臊子干拌面、biangbiang面、油泼扯面、杨凌蘸水面、烩麻食、菠菜面、拉条子、棍棍面、炸酱面、西红柿鸡蛋面、四合一拌面、刀削面、关中凉面、麻酱凉面。

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