面包新语香港 面包新语用心经营每一份美好

2019-04-11 - 面包新语

新加坡面包蛋糕业第一品牌BreadTalk面包新语成立于2000年,2003年BreadTalk面包新语获准在新加坡的证券交易所上市。集团以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主,成立18年来,BreadTalk面包新语的业务也从新加坡发展到了印尼、菲律宾、马来西亚、科威特、迪拜、中国台湾、中国香港、中国大陆、印度、泰国和越南等多个国家与地区,近年来陆续获得了最有潜质品牌奖、最受欢迎品牌奖、超级品牌奖、亚洲最具影响力设计大奖、上海十大时尚新闻奖和中国五星钻石奖等多项大奖。

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面包新语对于品质的追求从未停止或满足过,在集团总经理的带领下,面包新语一直恪守“求新、求变、求差异”的创新精神和企业文化,坚持现场烘焙,选用最好的原料,把新鲜和健康用面包这个载体,呈现在顾客的面前。BreadTalk面包新语的产品优势不但体现在创新,还有他们对于传统包类的用心改良,相传在某个轻轻松松的早上,一位老嬷嬷把祖传最拿手的肉松,不小心掉洒在特制奶酱上,糊涂的阿公把它们一起涂在日式松软面包上吃起来,一时惊为天吃,从此这就成了他们待客必备的传家美点,现在这款传家美点经过面包师傅的改进成为招牌美味的BreadTalk面包新语肉松面包“辣松”,它采用来自南洋的特制辣酱,再裹上厚厚的诱人的肉松,咬下一口香辣的味道久久地萦绕在鼻端、回味在舌尖。

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再如为了满足长沙当地消费者的饮食习惯与需求,品牌研发中心结合当地饮食特色开发具有“家乡味”系列产品-例如臭豆腐面包和萝卜干面包和糖粑粑。把这些当地名声在外,为众人所知的长沙美食融入于烘焙产品里。此举体现面包新语相当接地气以消费者体验为王;同时也为面包新语打造一种烘焙界舌尖新文化。

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除了产品本身BreadTalk面包新语还有他们的店面形象乃至特色经营方式也让人称道,可以说BreadTalk面包新语每个店面装潢摆设的细节都有自己特色,首次走进BreadTalk面包新语的顾客会慨叹其别具一格的店内风格,其店内一律采用玻璃和不锈钢结构货架、食物柜,视觉效果通透明亮,配合店内分布合理、光暗适度的灯光环境,让人产生了正置身于现代高级华丽精品城的感觉。

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如果说店面装潢摆设只是一些表面的东西,那么他的产品生产模式就让人看到了BreadTalk面包新语的用心经营。有别于一般面包店的工厂配送经营模式,BreadTalk面包新语的每家门店都拥有一个开放式厨房,所有产品都在店内现做、现烘、现卖,力求能提供给顾客最新鲜的面包。

高度透明的作业空间,可以让顾客清晰地看到师傅在厨房内现场制作面包,让人感觉他们并非身处厨房,而更像在一个精品屋内用心设计和制作一件件完美的艺术品。

BreadTalk面包新语的最高追求是让店员、顾客、商品三者之间拥有最人性化的直接交流,让顾客亲身体验面包大厨整个制作流程,让“买面包”一个简单的行为变成了对面包的一种切身体验,让面包成为了日常生活中的一部分,这就是BreadTalk,让顾客体验到面包时尚带来的与众不同的全身心的感受。

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