面包新语面包种类 面包新语储值卡尽快用掉 宁波所有门店关门了

2019-04-11

中国宁波网讯(记者龚一鸣)"我的储值卡还能用吗?面包新语宁波所有门店都关门了!"今天,网友李先生向记者报料,昨晚带孩子去海曙区高鑫广场,之前在面包新语其他门店办过一张储值卡,想买一些面包作为早点,发现位于广场一楼的门店已关门,高鑫广场也已经将面包新语的门店招牌撤下。

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更令李先生惊讶的是,在门店贴着一张公告,称宁波所有门店将从1月16日起正式停止营业,原先销售的储值卡可通过电话及网上微店订购商品。随即,记者就此事进行求证调查。

宁波门店全部关闭 储值卡请尽快用掉

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今天下午,记者来到高鑫广场,发现这里的面包新语门店确实已经关门,也见到了李先生所说的那张公告。

公告中称,"因公司结构调整和经营转型需要,经与特许人上海新语面包食品有限公司的友好协商确认,自2019年1月16日起正式解除双方《特许经营合同》。自该日起,原由本公司经营之宁波地区面包新语门店停止营业。公司已发行的面包新语卡券,将通过电话及网上微店平台订购,送货上门的方式,继续接受顾客的卡券消费。"

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随后,记者拨打了公告中留下的客服电话,接电话的工作人员自称宁波面包新语工作人员,她告诉记者,宁波已经没有面包新语门店,如果有储值卡没有用光,可通过微店购买商品。

"我们也是加盟店,因为合约到期,和总公司没谈拢就关门了。对于销售出去的储值卡,最方便的方式就是下载微店,然后搜索一家店叫’芭蕾甜心’的店,把你的储值卡号码报给客服,客服可以帮你选购面包。"

面包新语面包种类 面包新语储值卡尽快用掉 宁波所有门店关门了

工作人员还告诉记者,由于需要配送,对于138元以上的免配送费,138元以下的可能需要收取一定的跑腿费用。"因为和面包新语合作关系已经结束,收到的包装也不再是面包新语包装袋,不过面包是一样的。"

那储值卡一直可以用到什么时候呢?该名工作人员表示,具体到什么时候也不是很清楚,不过建议大家尽快消费。

不只是宁波,面包新语疑似全面撤离二线城市

在2003年进入中国时,面包新语凭借精品面包的定位,和当时还很新鲜的可视化后厨等营销手段迅速得到市场欢迎,高峰期在全国50多个城市拥有400多家门店。

自进入宁波市场以来,曾在药行街、世纪东方、慈溪银泰、高鑫广场等多个大型购物中心附近开出门店,为何会最终在宁波市场上消失呢?

其实,面包新语并不只是在宁波消失,许多二线城市都已经难觅面包新语的品牌门店。

记者搜索百度相关信息发现,早在2017年,面包新语就曾在一些城市出现过关门潮。至今,面包新语官网上还显示着,"诚征福州、厦门、贵阳、大连、重庆地区加盟商"的公告。

记者发现,关店潮似乎和经营方式有关。面包新语在国内经营主要有两种模式:像上海这样的一线城市,面包新语采用直营店方式;其他像宁波这样的二线城市,则大多采用加盟方式。

而根据官网上的公告,加盟面包新语需要具备1000万-1200万的资金实力,光启动资金就需要在500万以上。

那么,宁波市场会有人接盘吗?记者多次致电上海新语面包食品有限公司了解情况,但截止到记者发稿,电话仍没有接通。

外来烘培宁波难生存,私人烘焙"抢蛋糕"

最近几年,宁波烘焙市场不断又外来品牌涌入,然而结果往往是"水土不服"。

记者致电原宁波市焙烤协会秘书长詹伟恩,对于面包新语的全面关门他并不感到意外。

"宁波这个市场很特殊,外来品牌过来,没有一个可以做好,上海杭州好几个牌子都不行,反而是宁波人自己的绿姿、欧文占有率更高。"

以宁波品牌绿姿为例,2019年,绿姿就将投入一个亿对全市220家门店进行升级。

作为资深业内人士,詹伟恩认为这几年宁波市场还有一个变化,就是个性化烘焙正在兴起,各类加盟商的日子都不好过。"很多人都觉得烘焙店很好赚钱,如果你仔细观察,烘焙店里面包的样式每个月都在变化,像许多加盟店都是半年换一次,很多人就不买帐了。"

詹伟恩透露,烘焙店真正的利润点不在面包,卖蛋糕才是真正盈利点。"这也是很多私人烘焙兴起的原因,相对于做面包需要发酵烘烤,做蛋糕其实更简单,而且现在私人定制的要求越来越高,私人烘焙成本更低,所以生存也相对容易。"