肯德基春分半价桶 百胜中国2018年四季度利润涨77% 肯德基远超必胜客

2019-04-11

1月31日,百胜中国公布了2018财年第四季度及全年业绩数据。第四季度其营收为19.1亿美元,同比微涨2%;经营利润达8400万美元,大涨77%;2018全年的营收为84.2亿美元,同比增长8%,经营利润9.41亿美元,同比增长21%。

图片来自视觉中国

按年算,百胜中国的餐厅利润率从2017年的16.7%下降至2018年的15.7%;单季看,2018财年第四季度的餐厅利润率为11.5%,同比下降了0.1个百分点。百胜中国表示,餐厅利润率下降,主要是由于工资和商品通胀、及产品升级、促销投资导致了利润被抵消。

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财报显示,提升百胜中国同店销售额和系统销售额增长的主力,依然是肯德基。2018财年第四季度,整体同店销售额同比增长2%,其中肯德基增长的3%抵消了必胜客下降的4%;整体系统销售额同比增长6%,其中肯德基增长的9%抵消了必胜客下降的2%。

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从2018全年来看,同店销售额同比仅增长1%,其中肯德基同比增长2%,但必胜客则同比下跌了5%;全年系统销售额同比增长5%,肯德基同比增长了7%,必胜客同比下降了1%。

“在第四季度以固定汇率实现了6%的系统销售增长,标志着连续第九个季度实现系统销售增长,” 百胜中国CEO屈翠容(Joey Wat)称,这一增长主要得益于肯德基的业绩和新店开张的速度。她也承认,必胜客的销售仍然疲软,不过该品牌的同店流量在2018年第四季度增长了1%,暗示了客户反馈呈现积极趋势。

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实际上,过去一年里,必胜客在品牌复苏方面下了不少功夫。除在南京、杭州、上海等城市新开创意主题餐厅外,还在9月将品牌宣传口号从过去的“爱分享”(Love to Share)变更为“新必胜客,总有新发现”。必胜客方面表示,新品牌主张是针对新一代消费群体对于餐厅环境、食物产品及对用餐体验的多样化追求的洞察。但这些投资目前仍未在业绩上有明显正向反馈。

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整个2018年,百胜中国新开餐厅819家,以肯德基为主。全年改造了931家餐厅,单第四季度重新装修的餐厅就有232家。过去五年,百胜中国旗下超过80%的餐厅进行了重装。目前它在1200多个城市共拥有8484家门店。

实体门店外,2018年百胜中国的数字业务和外卖业务持续增长。

截至2018年12月31日,肯德基和必胜客的会员人数已分别超过1.6亿和5000万,各自比去年增加了5000万和1500万。移动支付占到2018年第四季度公司销售额的65%,同比增长11个百分点。数字支付占到第四季度销售额的86%,同比增长了14个百分点。

外卖订单在2018年第四季度占公司销售额的19%,同比增长3个百分点。目前,百胜中国在1118个城市提供外卖服务,比2017年增加了218个城市。

面对已经到来的2019年,百胜中国设定的目标是在2019财年新增600至650家新餐厅,把资本支出控制在4.5亿美元至5亿美元之间。

不过,百胜中国CFO罗伟杰(JackyLo)给投资者打了预防针:“展望2019年,我们已准备好面对潜在的市场疲软。”他表示,相对于过去三年春节期间的业绩,今年第一季度可能会是一段艰难时期。

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