成都有哪些好吃的面馆？
“好吃”在我心里代表着一种很高评价，所以让我推荐成都好吃的面，我肯定会选我吃过的面里“最好吃”的那家。 不过，“最好吃”和口味最重、分量最大等词汇在描述食物的时候并不一定意味着同等的意思。 所以这个答案里面提到的各家面馆的“最好吃”，其实指的都是这家面馆最好的那碗面。 我吃的面里“最好吃”的那家，就是成都肥肠粉店最多的那家——黄氏烧麦馆(川大西门店) 这家店在川大附近，一进门就是大大的“黄氏烧麦”四个字。 店里卖的主要是各种馅儿的烧麦、锅魁（一种像饼一样的面食）和小吃。
我第一次去这家店，是和一个同学一起去的。 他比较能吃辣，我在四川这么多年，已经算是比较能吃了，但和他比依然是个弱鸡… 点了一碗素椒杂酱面，面很筋道，拌着油亮的酱臊子，一口下去，香！
后来再一个人去黄氏烧麦馆，我会点一碗原汤原味的素椒面，不加酱臊子。 纯白净的面条，铺上碎花生、葱花和酱油，看起来就很清爽，吃起来的味道也是清淡口儿，很适合不喜欢吃酱香味面食的人。 (▼′∀︿`▼ )
除了素椒面和蛋炒饭外，我觉得黄氏烧麦馆最好吃的面是这碗炸酱面。 面条是细面，拌上一勺香气四溢的油炸酱，一口咬下去，面条柔韧有嚼劲，混合着酱的香气，味道层次丰富。 只是这碗面的颜值不够高，颜色也偏暗，但是吃起来真的很不错。 黄氏烧麦馆除了各种面食外，还有卖卤菜和凉拌菜的，卤菜里的豆腐干也很好吃。