上海楼上火锅老板是谁?

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这个要分几个层次来说: 1、“黄浦滩上的小酒馆”说的是“楼上餐厅”的前身“老南昌饭店”,创始人是江西人,开在南京西路的一栋别墅里,当时生意非常好,市政府的很多机关人员都爱吃他们做的赣菜。后来因为政策原因,政府不让吃辣了,来的人少了,楼上的生意就一落千丈,最后倒闭了。这个店是1956年开的。

2、“南京西路上的老洋房”说的当然就是南京西路380弄的“上海阿波罗大厦”,这座楼里面曾经聚集过很多的餐厅和酒吧,比如“红房子西菜馆”“福源全酒家”“大都会餐厅”“鸿兴楼”等很多老上海耳熟能详的饭店,这些饭店后来因为各种原因都停业了,现在这栋大楼里已经没有餐饮业的存在了。

3、“新派火锅第一品牌”指的是“小肥羊”,“小肥羊”创立于1999年的内蒙古锡林浩特市,刚开始的时候只做涮羊肉,而且是不放任何蘸料的清涮,据说这样能吃到羊肉最本真的味道(当然这种做法现在已经不时髦了)。后来逐步发展出了“鸳鸯锅”,“九宫格”等各种创新吃法,并且逐步进入主流餐饮市场,成为大众消费的品牌。

4、“成都老码头火锅”指的就是现在位于黄浦区的“成都老街火锅”,这家店是由一对成都夫妇开的,一开始就在一条很破败的马路旁边,靠着两口锅,卖卖川菜和火锅,因为价格实惠,菜品新鲜,口碑慢慢好起来。后来因为这条街要改造,才搬到现在这个地方继续经营。

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其实,这也不是个能问的问题,因为人家长得也好看啊 ……

1.首先声明一下,本人是楼上老粉了(08年还是09年开始吃的呢);

2.先来说下我的看法吧——我猜测他可能是个厨子出身的人,有厨师证的那种哦~!然后做过酒店厨房的大堂经理或者主厨一类的职务,但是不是大厨。 理由如下: 一、他在店里负责做锅底 二、他店里的食材确实比较新鲜 三、我们吃涮羊肉的时候,他亲自给我们切过羊肉 四、他说话很有条理,不像一般人那样结巴,而且说话很慢 五、他的普通话很好听 六、他去北京开分店时候,坐的飞机头等舱去的哟~!

七、他还是一名歌手,唱《月亮代表我的心》的时候声音特别好听

八、他是学表演出身的,演技也是一流

九、我觉得他对娱乐圈应该是很了解的,不然也不会和那么多明星打交道咯~比如李易峰啦、杨洋啦~

十、有一次和朋友一起吃饭的时候,听到他和服务员说“要两份碗底”(这个真不是我故意听到的哈,他当时就坐在我对面的桌子上) 所以嘛,我是觉得他就是一位厨师,至于是否是火锅厨师我就不太清楚了,但我想大概是有的。

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