怎么做炒虾尾好吃?

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夏天怎么能少得了吃小龙虾呢,香辣入味,肥美鲜嫩的小龙虾,看着就食欲大增,让人欲罢不能。 买回来的活虾清洗处理,我比较喜欢做麻辣味的,所以准备干辣椒、花椒、豆瓣酱和豆豉来炒一炒,鲜香开胃,特别的好吃。 用植物油先煎一下虾尾,煎至两面金黄,表面酥脆更好吃。 我比较喜欢用干锅来制作,所以先铺一层干辣椒和花椒,小火慢慢翻炒,炒到辣椒皮发软就可以了。 再放入切好的蒜,用油的余热把它爆香。

接着倒入准备好的豆瓣酱和豆豉,小火煸炒出红油。 把炸制好的虾尾放进去,开大火翻炒均匀。 然后加入生抽、老抽、蚝油调味,炒出香味。 接着再倒入半碗开水,盖上盖子焖煮10分钟。

时间到了之后,打开盖子,撒上葱花,就可以端上餐桌了。 开饭啦!鲜香味美的蒜蓉小龙虾尾巴就做好啦,红彤彤的一盆,看了就让人很有食欲呀,一口下去,满满的幸福感。你也赶紧动手做起来呀!

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