小鸡腿怎么卤好吃？
我是用高压锅来卤的，味道很不错哦~
原料： 小鸡腿500g、姜2片、八角3颗、桂皮1小段、香叶4-6片、陈皮1小块、干红辣椒适量（可以根据个人口味适当加减） 调料： 油3汤匙、老抽2汤匙、生抽3汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、白酒少量 做法：
1.小鸡腿洗净，用水浸泡出血水；香料用清水冲洗干净。
2.砂锅里放入冷水，加入所有香料和调料，大火烧开后再煮10分钟左右关火让酱汁入味。
3.盖上盖子，小火焖煮2个小时左右。或者直接用高压锅，上汽后蒸20分钟就好啦。 煮好后，关火让酱香味慢慢融入鸡腿中，等到完全冷却后就可以开动啦！
PS： 我在制作过程中没有放花椒和豆瓣酱，如果有小伙伴喜欢这两种口感的话可以适量添加哈~