儿童可以吃黄花鱼吗？
当然可以啦，不过要注意以下三点哦！ 一、注意挑选 在选购鱼肉的时候，最好选择新鲜的鱼，观察其色泽是否明亮鲜艳、眼球是否清晰、体表是否有完整的鳞片且色泽光亮、手感是不是光滑有弹性等，同时还要仔细观察鱼鳃的颜色和状态，若是有红色或是褐色的条纹，而且十分细腻，那么就是新鲜的好鱼了； 二、注意处理 很多人买了鱼却不知道该如何处理，其实鱼的处理方法是很简单的，首先将鱼清洗干净后，在鱼身上斜切几刀，用葱、姜腌制片刻去腥（尤其是黄花鱼类，腹部黑膜一定要去除干净才能避免腥味），然后再冲洗干净备用即可。
三、注意做法 小朋友们吃的鱼，最好是做成清淡宜人的菜肴，比如水煮鱼片、糖醋鱼、干炸鱼块等，既保证了营养又能满足口感需求。若是制作红烧鱼、烤鱼等比较重的口味，也要尽量减少辣椒、葱姜蒜等调料的用量，同时不要吃熏制或者是腌制的鱼肉。