米其林餐厅在广州有吗?
广州共有5家米其林餐盘奖得主,2家必比登推荐,1家米其林一星,3家米其林二星,这里可以吃到正宗而便宜的法国菜! 很多人认识米其林都是从轮胎开始,殊不知米其林原本是世界著名的食品杂志,于1896年在巴黎创刊,现在由米其林集团出版发行。
米其林指南的评选规则非常严格,甚至到了近乎苛刻的程度。评选员全是匿名身份,而且必须拥有丰富的烹饪知识并且对美食有极高的鉴赏力。在品尝菜肴时,还会参考主厨以及厨师团队的情况;而在评估餐厅环境及服务质量的时候,则会考虑到顾客对该餐厅的评价。
总之,能够得到米其林推荐的一定都是世界级别的餐厅。 在广州能吃到哪些正宗的西餐厅呢?接下来就为大家揭秘!
一、惠食佳(越秀) 推荐指数:★★★★★ 价格:人均170元 交通:距地铁站公园前站步行640m 惠食佳是米其林推荐的粤菜新馆,不仅环境宽敞明亮,服务也非常到位,而且价格也不贵。 这里的卤水鹅肝味道很好,咸香中带着微微的甜味,而且不会很腻;蒸排骨也很棒,酥软适中,一口下去满齿留香。
如果觉得肉类的口味偏淡,还可以让服务员加入柠檬汁或者辣椒圈提味。虽然价格不高,但出品却很精致,摆盘也很有观赏性。另外,店里还提供各种粥品和甜品,吃得饱撑得烂不是梦。
值得一提的是,这里还能看到电视上《风味人间》节目中的烧鹅师傅现场烧鹅哦~感兴趣的朋友可以过来围观! 二、夏宫(番禺) 推荐指数:★★★★☆ 价格:人均228元 交通:地铁南村万博站B出口 夏宫原来叫夏川,因为老板夏天去过一次贵州,很喜欢那儿的酸汤鱼就改名为夏宫了。这是一家地道的黔粤菜馆,除了有新鲜美味的海鲜外,还有云南的米线、贵州的糟辣鱼等等特色菜品。
夏宫的环境非常好,充满设计感的装饰让人眼前一亮,服务也很不错,主动热情且周到。点菜的时候可以建议试试这里的特色菜“金蒜蒸波龙”,鲜嫩多汁又带点脆骨的虾肉混着金黄的蒜蓉一起入口,妙啊~ 三、炳胜(海珠) 推荐指数:★★★★☆ 价格: 人均239元 交通:地铁市二宫站D出口 炳胜也是一家值得反复去刷的老牌餐厅了,在这里不仅能吃到平价的高端法餐,环境和服务也绝对让你满意。
如果喜欢清新自然一点的味道,可以试试这里特色的“葱油淋白鳝”和“干炒牛河”;如果口味较重,可以点“招牌香辣蟹”“砂锅焗翅中”等菜肴。不过要注意的是,炳胜是有中餐价格的,全是一人一份的分量。
四、海悦酒家(天河) 推荐指数:★★★★ 价格:人均198元 交通:地铁岗顶站A出口 海悦酒家是吃早茶的好地方,出品的法式西餐也很优秀。 推荐试试这里的“法国香草烤春鸡”和“海悦芝士龙虾球”,香味浓郁的烤春鸡配上特制酱汁,鸡肉滑嫩入味,口感层次很丰富;芝士龙虾球酥脆香甜,吃起来有点像蛋黄派的感觉。
五、丽轩(越秀) 推荐指数: 价格:人均768元 交通:距地铁五羊邨站B口步行550m 丽轩是中餐领队的米其林餐厅,性价比很高,适合高端宴请。餐厅环境宽敞大气,服务专业体贴,唯一的不足就是人多的时候需要等位。 这里的西餐水平堪称一流,“鲜鱼火锅”和“烤春鸡”都值得一试。