什么食物有通便作用？
要说哪种食物通便效果最好，那一定是菜籽油！ 首先来看两组数据： 根据《中国居民膳食指南》推荐，正常成年人在每天摄入2500千卡热量的前提下，每日应当吃1个鸡蛋，4~6粒花生或核桃，300克水果（如苹果、香蕉、猕猴桃等），400克蔬菜（如小白菜、菠菜、芹菜等）； 在美国营养学会公布的《均衡饮食指南》中也有提到，每个成年人应在日常饮食中摄取至少300克的蔬菜，其中一半应为绿叶蔬菜。 而一般蔬菜的含水量在90%以上，也就是说，只要食用足量的蔬菜，便可以轻松达成上述两种指南对食物热量和营养素的要求。 但很多人平时都有不吃主食或者不吃蔬菜的不良饮食习惯，这时候我们就可以通过吃富含膳食纤维的蔬菜来达到通便的目的了。
说到蔬菜的通便功效，就不得不说到蔬菜中的“明星”成分——膳食纤维。 目前，国内外相关研究的热点都在于膳食纤维对于慢性病的预防作用上，而膳食纤维的通便作用也是被诸多研究证实的。 中国营养学会建议，正常人每日应摄入25g膳食纤维，而在目前的现状是，我国公民平均每天的膳食纤维摄入量不足7.5g。 补充足够的膳食纤维，对我们的肠道健康至关重要。
这里给大家划一下吧，我们每天吃够500g蔬菜水果，就能获得30g膳食纤维，再适当增加粗粮的摄入，保证每天至少摄入500g全谷类食物，就能轻松达到营养专家的建议标准。 一方面，膳食纤维进入肠道后，能够加速食物中油脂的溶解，进而有利于减少机体对脂肪的吸收以及脂肪代谢废物的生成；并且还能刺激肠道蠕动，加快身体新陈代谢的速度，从而起到润肠通便的作用。
另一方面，充足的多糖类物质，也是保证粪便松软和水分充足的保障。 多糖是指不能被人体消化吸收的单糖直接组成的聚合物，可以分为淀粉多糖、纤维多糖和抗性多糖三大类。其中，淀粉多糖是由单糖分子以α-1，4-糖苷键连接而成的大分子物质，其水解最终产物为葡萄糖；纤维多糖主要由纤维素、半纤维素组成；抗性多糖则是指具有抗消化酶作用的特殊类型的多糖，如芦荟多糖、海藻多糖等。
由于淀粉多糖是人体能量的主要来源之一，因此想要靠多吃含糖食物达到减肥目的的小伙伴可要打住这个念头了。 相反，如果日常能够合理摄入一定量含多糖类的食品，对保持体重的稳定和肠道健康都大有裨益。