冰糖蒸鸡好吃吗？
作为一个在南方人，我特别喜欢吃一点甜食。所以看到这种用冰糖来炖汤的菜，我是很感兴趣的。 正好家里有小孩子在长身体的时候，经常感冒咳嗽，听说冰糖可以止咳，我就想做了给她吃。但是做出来之后，颜色跟卖相都不是很好，看着就不想吃。于是就在网上找做法。看到了你这道冰糖蒸鸡，感觉方法特别的简单，就照着做了。果然味道不不错呢！
首先把三黄鸡处理干净，用刀剁成小块儿。（记得去掉骨头） 我比较喜欢喝汤，所以就砍得比较大块儿。 如果不喜欢吃肉，可以把鸡肉先用清水煮一遍，然后撇去浮沫，加清水、葱姜、料酒等煮熟就可以了；再撒入白砂糖搅匀，小火煮至沸腾，并不断搅拌至糖溶解，变成褐色的糖浆。这时候就可以把处理好的鸡肉放进去，加适量的生抽和盐调味，拌匀了，让每块鸡肉都裹上一层糖浆。 在碗底铺上葱白和姜片，把鸡肉放在上面，盖上盖子，上锅大火清蒸30分钟左右，就可以啦~
做好的冰糖蒸鸡香喷喷的，看着就很有食欲啊有木有~~ 夹起一块儿鸡肉放嘴里，肉质鲜美滑嫩，带着一丝丝甜味，好嚼又入味，真让我回味无穷呀。 而且这个做法简单易学，做出的成品色泽诱人，甜而不腻。值得大家尝试哦！