怎么腌芒果好吃?
首先,挑选新鲜成熟的芒果。 然后,去掉外皮和果核 接着,切成块状或者颗粒状。 最后,把切好的芒果放进罐头瓶里。(我没买到罐头瓶,所以用矿泉水瓶代替) 倒上白酒。白酒要用度数较高的,这样能杀死里面的细菌。 我用的二锅头,56°的。感觉还不错。 如果用罐头瓶,最好盖上盖子,这样可以使酒精均匀分布在芒果上面。
如果没盖子,就散开摆好,让酒精充分接触果肉。 接着,在瓶盖外面再盖一个碗,或者倒扣一个碟子,防止酒精挥发。 最后,放上一夜就可以吃了! 第二天打开盖子,满屋飘香啊~ 尝一口,脆甜的,味道挺好的呢~
我是在海南买的,据说这是海南本地的芒果品种,很甜很好吃的。才两块五元一斤。
不过,我想说的是,吃的时候一定要把芒果彻底清洗干净,因为果皮上有农药残留哦~可以用盐搓,再用清水冲干净就好了。