花生怎么煮好吃又入味?
1.把花生洗干净,晾干;然后把它们放进一个锅里,最好是口小的锅,我一般是用铝的饭盒;然后往里面加入少量油,因为如果没放油的话,花生会比较容易粘锅,而且也不容易煮熟;然后把饭盒盖上盖子,大火煮开,小火慢炖,直到熟,大概需要一个小时左右! 不过最好还是等它凉了再吃哦~~因为我之前试过,等它热了之后吃味道会更好(可能有些奇怪,但是事实就是这样啦)~至于为什么要在它凉后再吃呢?这主要是因为花生在加热的过程中会释放出一些对人体有害的物质。如果你马上吃的话就会很容易中毒了~~~所以呢还是放在冰箱里面冷冻一段时间再拿出来比较好哦~
2.准备材料:生花生米300克,桂皮和茴香各少许,色拉油适量做法:将花生米洗净后放入容器内,再加入桂皮、茴香及植物油,然后用棉絮裹严实,放置两天后即可食用。特点:香味浓,口感好,营养丰富。小提示:用棉絮包裹住花生是为了使花生更加入味 另外,还可以先将花生炒一下,然后再用水泡一晚上也是可以达到同样效果的
注意,浸泡时间不宜过长,否则会影响花生口味。 3.原料:带壳花生500g。调料:盐4g,花椒8粒,八角一颗,桂皮一小段(约3厘米) ,香叶二片。
做法: 首先,将所有的原料大集合后洗净倒入砂锅中,并注入没过花生的凉水开始煲;
大约一小时后,当花生的外皮基本全部脱落时,开盖加盐搅匀,再继续煲十分钟即可关火。 小贴士: 1.花生最好选择带皮的,这样不仅营养不容易流失,且皮中的膳食纤维还有助于消化;当然去皮的花生也是很美味的,就是没那么有营养价值咯,可以根据个人喜好来选择。 2.砂锅煲出的东西更香浓,没有砂锅就用普通锅也可以,不过火候上要注意掌握