小米粥怎么熬好吃?

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关于这个问题,我们不妨来听听专家是怎么说的! “喝粥到底好不好” 这个问题一直都有争议,有的人认为喝粥好;有的人则认为喝粥没营养、还不利于消化等等…… 其实呀,不管是喝粥还是吃饭都得看情况,不能一概而论的好! 所以啊,要想知道喝粥好不好,就得先看小米粥本身好不好了~

首先可以肯定的是,小米粥本身营养价值还是非常高的,含有丰富的B族维生素和矿物质,而且热量也较低。但要说它能治百病那就有点扯了.... 就比如说有人经常胃不舒服的话,那就可以多喝点小米粥养养胃;但如果你本来就有胃溃疡之类的胃病,再天天喝小米粥反而可能会恶化病情哦~ 所以,喝不喝、怎么喝还得根据个人的具体情况来决定才行噢!

至于说,你喝的粥不好吃,那是因为不会熬呗~那么接下来我就告诉你怎样熬出又香又好喝的小米粥吧! 一.食材准备 小米100g(我用的黄小米) 水950ml 二.步骤 1.把淘好的小米放进砂锅里浸泡2个小时以上。注意不要浸泡太久哟~不然容易滋生细菌导致食物中毒的啦! 三.煮制 用大火煮沸后调至小火慢炖大约30分钟就可以了。不过这里有个小窍门喔——在出锅前加入几滴香油和少许盐拌匀会更香哦! 四.成品 怎么样?是不是很简单呢?只要坚持这样做下去,相信不管是什么粥都能变得美味可口咯! 小贴士:如果你想要喝出浓稠的粥,可以在煮粥的过程中不停地搅动一下锅内的米粒;如果你想喝出稀薄的粥,则可以适当地减少浸泡的时间或缩短熬煮的时间。

五.食用指南 我觉得最好的方式就是当早餐来吃了…因为这样既能吃饱又不会给肠胃增加负担,一举两得嘛~当然你也可以把它当做晚餐来吃… 六.健康功效 小米中含有丰富的维生素B族和矿物质元素,而这两类物质都对身体健康很有帮助哦!因此常吃一些小米粥对于维持人体健康是非常有益的。另外需要注意的是,由于小米的质地比较粘稠,所以在烹煮过程中一定要注意控制好火候和时间哟!

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我都是冷水下米,然后大火烧开,水沸腾起来后把盖子盖上闷上45分钟到2小时不等 这样出来的小米软糯滑爽而且米油会很厚很漂亮 不过这种小火慢熬需要耐心的同时也会比较耗费时间 我一般都是晚上熬好第二天早上喝,因为我的锅保温效果很差所以放个碗和盖子也能起到一定保温的效果(其实是因为没有电暖炉)…… 如果要更入味的话可以事先泡一下再用高压锅或者电饭煲来炖会更香一些吧 因为个人口味不同对营养的需求也不相同 所以还是建议题主自己尝试做一下 根据自己的喜好调调味 反正有手机在,多试几次总能找到最适合的配方啦~ 以上 希望对你有帮助!

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