做哪些好吃的点心?
一直觉得甜点,是最温柔的存在。 柔软、甜蜜、温润,是甜点的属性,也是人们的情感表达方式之一。就像这首歌一样,轻柔地进入耳朵,温暖地在心底弥漫开。 没有繁复的步骤,没有昂贵原料,只需要你有一点点耐心,就可以在家做出让人惊艳的甜点。 下面推荐几款新手容易上手的糕点,简单易学,制作方便,味道一流!
1.香蕉燕麦饼 食材:香蕉一根、即食燕麦30g、牛奶50ml、面粉适量 做法: 将香蕉压成泥状,和即食燕麦以及牛奶混合均匀后,加入适量面粉,调成可以流动的面糊即可。平底锅烧热,刷一层油,把面糊舀入锅中,小火加热成型就可以了。 做这个小饼,主要用到了香蕉里面的淀粉,所以用熟香蕉会更容易成形。如果不太习惯吃生香蕉,可以把香蕉用微波炉稍微加温一下,使里面淀粉充分释放出甜味。
2.花生核桃糖 食材:花生米300g、白砂糖60g、水400g、麦芽糖750g、熟黑芝麻少许 做法: 先把花生米炒熟,放凉之后去皮备用。锅中放水烧开后,加入白砂糖,再用勺子搅拌,使其完全溶解。然后加入麦芽糖,继续搅拌至全部溶解。把花生米倒入锅中,中小火熬煮,期间不停搅拌,防止粘底。等到锅内液体变得浓稠,出现花纹时,就差不多了。关火让糖霜冷却下来,等到不烫手的时候,加入少许黑芝麻,搅拌均匀后装入容器内,盖上一层保鲜膜,放置一晚让其彻底冷凝。第二天拿出来切块就可以了。
3.芒果千层蛋糕 食材:低筋面粉80g、鸡蛋两个、黄油20g、牛奶200ml、白糖40g、奶油60g、新鲜芒果一个 做法: 蛋黄蛋清分离,分别加入白糖打发待用。低筋面粉过筛后倒入鸡蛋液中,拌匀后加入牛奶调成浆状。过筛一次。 预热烤箱,190度中层20分钟左右。烤盘上刷薄薄的一层橄榄油防粘,然后把蛋黄牛奶面糊倒在上面,用力摇平表面,进烤箱。
冷却之后,把奶油打发到可以涂抹的程度,在蛋糕片上涂一层奶油,铺上芒果粒,然后再铺一层奶油。就完成啦~是不是很简单!