芽苗菜哪个好吃？
作为一个在南方某芽苗菜种植大县长大的人，看到这个问题真是感到一言难尽啊！ 首先，我不知道题主所说的芽苗菜是指什么，因为在我们这里，芽苗菜的范畴简直可以说是覆盖一切！ 凡是长着芽儿的都可以叫做芽苗菜。比如：
1、韭菜(韭菜芽)；
2、香葱(葱芽)；
3、空心菜（空心菜芽）；
4、香菜(芫荽)（芫荽芽）；
5、豌豆尖(豌豆芽)；
6、香椿(香椿芽)；
7、马齿苋(蚂蚱菜)/ (麻茬子)(三叶香/三叶菜/三叶芽)等；
8、蚕豆(豆子芽)；
9、绿豆(豆芽)；
10、红豆(红豆芽)等等。 总之，只要是有芽儿的都是芽苗菜啦~ 我小时候最喜欢吃的是豌豆尖和香椿芽哦~(￣o￣)~ 至于现在吗……
现在长大了，在外面念书工作，能经常吃到爸妈种的菜的机会少了。但奇怪的是，我在外面却吃到了很多小时候没有吃过或者味道不一样的芽苗菜。
比如，我现在最爱吃的酸笋(臭豆腐)，以前我们那里是没有的哟～ 但是，我竟然在上海的很多菜市场和小店里面见到过…… 以及，我以前完全不知道蚕豆还有发芽的时候……直到我在上海的菜市场看到了嫩生生带着细细绒毛的虫儿菜(嗯，这名字是我自己取的……)