秋葵有哪些做法?
推荐4种超好吃的秋葵吃法,简单容易学! 1、椒盐秋葵 食材准备:秋葵250g、葱花适量 酱汁配料:生抽2勺、陈醋2勺、白砂糖1勺、胡椒粉半个茶匙、花椒粉半个茶匙 第一步:锅里烧开水,加少许盐,放入秋葵焯煮3分钟 第二步:捞起的秋葵过一遍凉水冲凉,沥干水份备用 第三步:调拌酱汁:将调料混合均匀,调成汁儿 第四步:将秋葵摆入盘中,淋上酱汁,撒少许葱花 一盘香气四溢的椒盐秋葵就做好了,咬一口脆香可口,回味无穷~
2、糖醋排骨秋葵 食材准备:小排600g、葱白段20g、姜块20g、八角3颗、花椒10粒、盐1小勺、老抽1大勺、生抽2大勺、冰糖30g、白醋45ml 第一步:准备好所有的食材,排骨用清水浸泡出血水(中间换两次水);葱切段、姜切片,八角和花椒洗干净备用 第二步:炒锅中倒入比炒菜多一点儿的油,大火加热至7成热,把排骨逐个放入锅中,炸至表面金黄,捞出控油 第三步:锅内留底油,加入葱姜蒜、八角和花椒爆香 第四步:加入所有调料(包括白醋),小火熬出香味,然后加入炸好的排骨,转中火翻炒入味 第五部:最后,待汤汁快收干时,可以撒上葱花点缀一下,美味的糖醋排骨秋葵就做好啦!色香味俱全啊有木有?! 外酥里嫩而且非常有嚼劲的小排骨,搭配甜中带酸的酱汁,一口咬下去就超满足的~
3、奶油蘑菇秋葵汤 食材准备:秋葵10根、口蘑6个、牛奶250ml、淡奶油1小勺、黑胡椒碎半茶匙、盐1/4茶匙 第1步:先把秋葵烫熟,在烫秋葵的时候,可以把口蘑削去根部,切成薄片状 第2步:炒锅中火加热,倒少许橄榄油,然后将切好的口蘑放入锅中,翻炒出香味后,加入清水或者牛奶,开始炖制 第3步:将秋葵切成约1cm的短段,放入锅中,同时加入淡奶油和黑胡椒碎,用勺子搅拌着煮熟,最后加点盐调味即可 奶香味十足的奶油蘑菇秋葵汤就做好啦~一碗下肚,胃里满满全是安全感~
4、辣椒炒秋葵 食材准备:秋葵200克、小米椒8个、大蒜3瓣、生姜1小块、青椒4个 酱料配料:生抽2勺、香醋1勺、白糖1勺、豆瓣酱1勺 第一步:首先把秋葵表面打上十字花刀,这样更方便入味,再清洗干净,沥干水分 第二步:把小米椒、青椒、生姜和大蒜都洗干净切好备用 第三步:热锅里放油,加入生姜大蒜爆香,随后下入小米椒和豆瓣酱,炒出红油后,加入生抽和香醋继续翻拌 第四步:最后倒入秋葵快速翻炒均匀,直到每根秋葵都沾裹上了酱料就可以出锅啦 又鲜又辣的辣椒炒秋葵,你值得拥有哦~