鰟鲏鱼怎么做好吃？
我也不知道这个怎么做好吃。。。 反正我是把这种鱼做成糖醋的，但是不太推荐。因为炸出来的皮很硬。我不晓得其他地方的人是怎么做的，反正我家是这么做。 先用油炸（不要炸老啦），差不多酥了就可以捞起来备用了。
然后调酱汁儿~碗里放好淀粉、生抽、糖，加少许水调成糊状并烧开。然后把切好的生姜末和辣椒末倒进去搅匀。 最后淋在炸好的鱼上就可以了，香喷喷甜滋滋哒~~ 不过我在外面吃饭的时候看到有人把它和剁椒一起蒸，我觉得也挺好吃的！不知道是不是湖南本地的做法。。。
或者，你把鱼腌起来等到半夜，打开美团外卖，叫个香辣小龙虾配啤酒，美滋滋~