奶豆煮饭好吃吗?

劳琼慧劳琼慧最佳答案最佳答案

好吃的。我平时比较喜欢把米放在豆浆机里一起打,这样出来的米饭是粒粒分明有嚼劲的。 如果不用豆浆机的话可以直接在锅里焖啊,和做粥一样的,只是水量要少一点。 或者用电饭煲来做,和正常做饭一样。 不过用这方法做出来的饭不会软软的一颗一颗的,而是软乎软糯的,感觉有点像烂泥(虽然我是北方人,但对这种软软的米饭还是无感的)。

其实最好吃的方法还是用高压锅来做。把大米淘洗干净之后用开水浸泡两个小时以上,然后直接上高压锅,放适量的水,点着火之后盖上盖子让水蒸气把饭闷熟了(记住千万不能点火,让高压锅自己加热)。等高压锅冒气之后继续焖20分钟左右就好了,这样出来的米饭颗粒饱满,香味扑鼻。

至于你说的加糖的问题,个人口味不同而已。我喜欢吃饭的时候再放适量盐、菜和酱油来拌着吃,这样更入味些。如果喜欢味道清淡一些的也可以在煮的时候少放一些食用碱,总之根据自己的喜好决定就可以了。

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