螃蟹生怎么做好吃？
螃蟹，我最爱吃的海鲜之一！ 平时我们吃的螃蟹都是煮熟了再吃，其实生螃蟹也可以吃，而且做法非常简单，味道非常棒！ 你能想象生吃螃蟹的味道吗？我来告诉你！ 用剪刀将蟹壳剪开，轻轻挤掉肚脐的脏东西，冲洗干净待用。 锅中水烧开，下入清洗干净的螃蟹，蒸10分钟左右即可。 这时你会看到蟹肉渐渐露出，蘸着醋和酱油食用，鲜、嫩、脆，口感绝佳！ 如果有熟蟹黄油、熟蟹肉，配上葱花，一起淋在蟹上，那味道真是妙极了~
除了蒸，你也可以把螃蟹放入辣椒油里拌着吃，爱吃辣的亲可不能错过这个办法。 我觉得生螃蟹最妙的地方在于，你可以根据自己的口味需求，随意搭配食材一起吃！ 比如说，你可以放些生姜丝、葱花，滴几滴白酒，做成姜醋汁，这样拌着吃了，味道非常好！
当然，你还可以加点黄瓜丝、粉丝，一起下锅煮，也是一绝！ 但是要注意，因为生螃蟹含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，如果存放位置不对或处理不当，容易腐败变质，产生毒素，严重时可能会引起过敏性食物中毒。 所以一定要仔细清洗，最好将蟹钳掰开，用牙刷用力刷洗缝隙处的沙子，彻底清洗干净后再吃，以防寄生虫入侵。