成都什么吃的最出名?

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成都有很多好吃的,但是要说最有名的,那就非火锅和小吃了! 火锅作为川菜的代表之一,有着“天下第一餐”的美誉。来成都不吃一顿火锅简直白来了!而成都的火锅又分为涮羊肉火锅、潮汕牛肉火锅等。其中最具代表性的就是麻辣火锅了。

成都的火锅锅底非常讲究,一般有清汤、红汤和鸳鸯锅三种。其中清汤主要用鸡骨等食材熬制而成,用来烫食肉类;红油锅底是用辣椒、花椒等香料熬制的,吃起来麻、辣、鲜、香俱全。无论是清汤还是红油锅底,都能让你吃得大汗淋漓,酣畅淋漓。

除了火锅外,成都有一个独具特色的食物——“串串香”。串串香实际上就是火锅的另一种形式,用竹签串起蔬菜、鱼肉等食材放进锅里煮熟后食用。不过,串串香的锅底没有火锅那么油腻,口感也更佳清新。而且,在成都有很多的串串香店,价格也十分实惠,几十块钱就能吃到撑。

成都有很多有名的美食街。如建设路的火锅、烧烤;锦里的各类小甜点;宽窄巷子的川菜、糕点等等。来成都,一定要尝一尝这些街头美食。

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