黄瓜拌洋葱好吃吗?

陶国勇陶国勇最佳答案最佳答案

1、首先把买回来的黄瓜清洗干净,用刀拍碎或者切成大块,尽量碎一些,这样好入味,然后放在盘子里待用; 2、然后把切好的洋葱放进去,加入少许的食盐腌制15分钟左右,使黄瓜和洋葱入味,期间可以拿出来翻一下,使其均匀入味; 3、等到黄瓜和洋葱腌渍好后,把其浸泡在清水中片刻,轻轻挤出水分(不要挤得太干),加入白糖、味精拌匀,最后淋上适量香油搅拌均匀就可以食用了。这样做出来的凉拌黄瓜和洋葱清爽脆嫩、酸甜可口,非常美味!

4、注意:在做这道凉拌菜的时候,一定要记住不要把食用油直接浇在切好的黄瓜和洋葱上面,因为这样不仅会使食材变软、变烂,而且也会使其营养成分遭到破坏。 另外,做凉拌菜使用的器具也要特别留意,最好使用经过高温消毒的厨具,这样可以防止细菌污染。

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