黄瓜拌洋葱好吃吗？
1、首先把买回来的黄瓜清洗干净，用刀拍碎或者切成大块，尽量碎一些，这样好入味，然后放在盘子里待用； 2、然后把切好的洋葱放进去，加入少许的食盐腌制15分钟左右，使黄瓜和洋葱入味，期间可以拿出来翻一下，使其均匀入味； 3、等到黄瓜和洋葱腌渍好后，把其浸泡在清水中片刻，轻轻挤出水分（不要挤得太干），加入白糖、味精拌匀，最后淋上适量香油搅拌均匀就可以食用了。这样做出来的凉拌黄瓜和洋葱清爽脆嫩、酸甜可口，非常美味！
4、注意：在做这道凉拌菜的时候，一定要记住不要把食用油直接浇在切好的黄瓜和洋葱上面，因为这样不仅会使食材变软、变烂，而且也会使其营养成分遭到破坏。 另外，做凉拌菜使用的器具也要特别留意，最好使用经过高温消毒的厨具，这样可以防止细菌污染。