醬鸭哪个牌子好吃？
我吃过不少牌子，不过最好吃的还是家里做的！ 以前家里养过鸭子，夏天的时候鸭毛一拨拉一大把，我妈就一边骂一边给我和弟弟妹妹清洗拔毛。 然后就是炖汤，每次都用不锈钢盆装一大盆，我和弟弟妹妹每人分一勺，那个香味啊~现在回想起来都要吞口水了…
后来出来工作后自己买了只鸭子做酱鸭，味道跟小时候吃的不一样，少了些腥味，多了份酱香。 再后来学了炖汤，做了个荷叶糯米鸭当下午茶。 用的是广东的荷叶，带有一股清香味。糯米是泡了一晚上的圆糯米，加了点花生猪油熬成的猪油，所以糯米又糯又不坨，非常好吃。
后来学会了烧红烧肉、糖醋排骨，还学会了做点心，做了萝卜糕、芋头条，还有菠萝包和水波蛋，最得意的是奶黄包，虽然卖相一般，但真的非常好吃！ 我妈吃了我的菠萝包后，说怎么这么好吃？然后我就得意扬扬地说都是我的功劳啦……结果她白了我一眼说“你以为你做的什么好吃的！”
不过后来学艺不精，被我爸批评了：盐放少了，甜不够；糖放多了，咸味不足。 后来我辞职，自己开店，由于资金问题，只能买二手设备。没想到到货那天，打开包装，里面摆放整齐的器具竟然没有一点锈蚀。我用这些器具做了许多美味佳肴，客人们也非常赞赏。
店开了几个月，顾客络绎不绝，有人称赞道：“这是正宗的本帮菜，我吃了感觉比家里的还好吃！”听到这样的评价我感到非常高兴，不过我最想听到的是我妈说的那句“你怎么能把这道菜做得这么好吃？” PS. 有粉丝让我推荐酱料，其实做菜用不了多少的，我一般做两斤半左右的菜肴用一小勺就可以了。