丝瓜面条怎么做好吃?
我做过一次,感觉挺好吃的。 具体做法如下: 1.准备材料。挂面、鸡蛋、丝瓜。
2.把鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀; 当然也可以加入些许葱花或者剁碎的肉末,味道更好,不过这些是我后来才加的,第一次做的时候没加。
3.锅里烧开水,先把挂面下锅煮熟(这里我没有用煮锅,而是用的微波炉。因为家里没有电饭锅,所以我只能用微波炉来做饭。。。)
4.这个时候可以把丝瓜去皮,然后切成条状。(我个人喜欢把丝瓜去皮后再切成块,不过这样可能会损失一些口感,如果介意的话可以不去皮就直接切,反正最后也是要煮熟的嘛!)
5.等到挂面煮熟后,先捞出来放入碗中备用。注意不要煮得太软哦~稍硬一点比较好嚼。
6.在刚才那个锅里加水,烧开,然后把切好的丝瓜放进去,加点植物油和食盐,保证翠绿的颜色,还保证入味。
7.等丝瓜熟了之后连汤带水一起倒入装有挂面的碗里。
8.最后撒上胡椒粉,淋上香油,一碗清香四溢,口感细滑的面条就可以吃了。 不过我没吃,因为我出去打球了T﹏T 等我回来,只剩一碗空荡荡的汤汁…… 我真可怜,连一口都没有