春卷什么馅最好吃?
萝卜丝春卷 食材准备:春卷皮、胡萝卜、香菜、葱白、面粉、食用盐、生抽、香油(植物油) 做法步骤: 1.先和面团,200g面粉中加入300ml开水,用筷子搅拌成棉絮状后揉成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜醒面40分钟; 2.接下来调制胡萝丝,把切好的胡萝卜放入大碗中,按个人口感添加适量食盐,加入少量冷水用筷子搅拌均匀后腌渍5分钟左右; 3.把醒好的面团放在案板上揉匀,分成大小均匀的面剂子,擀成薄薄的圆面皮备用; 4.在擀好的面皮上涂一层香油(或者植物油),然后撕开一包春卷皮专用的蔬菜馅料(我已经准备好了哦~)平铺在面皮上; 5.将春卷皮两边向中间捏合,然后从上往下卷起来,最后收口处用手捏紧实一点(图上的样子是不好看的啦,大家别学我哈哈哈); 6.锅中倒入适量的油,油温上来后将裹好面的春卷放入锅中慢炸至金黄色熟透即可! 外脆里嫩,唇齿留香,好吃到流泪啊………