西红柿面怎么做好吃?

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准备材料,西红柿两个、鸡蛋一个、挂面一把 1.首先锅中倒入适量清水,大火烧开,再将挂面放入锅中煮至八分熟捞出备用;因为面条煮得太软就不好吃了哟!另外锅中水不要倒掉,等一下还要用呢~

2.接下来开始制作酱料,将两个西红柿去皮后切成小丁放入碗中备用(去皮的方法大家可以查看我以前发的视频或者文章);然后再往碗中打入一个鸡蛋搅拌均匀备用;最后再来切点葱花备用~全部准备好以后就开始制作了呀

3.接下来锅中烧热放油,油温至五成热时下入切好的葱花爆香;然后倒入刚才准备好的西红柿丁,翻炒均匀炒出汤汁来 4.接下来把刚才搅拌好的蛋液倒进去;再倒入适量的生抽和蚝油调味;最后再放一些盐和白糖提鲜即可;所有调料都放完后就可以关火出锅了;一碗酸香开胃的番茄鸡蛋酱就做好了,超级下饭哦

5.然后把调制好的酱料均匀地淋在锅中煮熟的面条上就行了哇!这一碗是不是特别简单呀,我一个人就可以搞定一整碗啦哈哈! 好了,美味的西红柿打卤面就完成了,赶紧试试吧! 小贴士 我喜欢这个面条稍微有点硬的口感,大家也可以根据自己的喜好来选择面条软硬程度哈~

优质答主

我做过很多口味的番茄蛋汤,有咸的有甜的,也有加了虾仁、排骨、金针菇和粉丝做的,但是最经典的还是这种清汤版的,简单快手又美味。 先放一个用鸡汤熬了很久的鸡汤(这个汤底是我自己在家煲了一下午的,因为味道比较鲜美)。然后把打好的鸡蛋液倒进锅里,等锅底有一层薄薄的蛋液膜的时候就关火焖一会然后盛出来。最后放盐、糖、香油和葱花就可以吃了啦~ 是不是超简单! 其实做这样一碗简单的热腾腾的面条,只需要十分钟不到的时间哦………而且这样做出来的面条口感特别筋道顺滑,比买来的挂面好次多啦……

对了,一定要记得放白醋哟,这样可以使面更加爽滑呢~( ̄▽ ̄)~

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