面包厂投资多少？
我做过一段时间的投资，就说说投资面包房的事情吧。 先说你投资多少钱的问题。这个没法直接说投了多少钱，因为要看你开多大的店，要买什么样的设备，要做哪些装修等等，这些都会影响最终的花费。但是以我对行业的一些了解来说，如果你买设备的资金在60万左右，那你的店面大概在120平左右，这样下来所有的东西准备完备，投出去的资金大概是180万左右（不包含房屋租金和人力成本）。当然你也可以用更少的资金来开店，只是这样的话就需要你节约一些开支，比如减少一些设备，不做中央空调系统，自己购买制冷设备等等，但这样做的话可能会对你的经营带来一些麻烦。比如夏天的高温或者冬天的一冷一热对于烘焙食品的保质期就会有明显的影响，如果控制不好就很容易造成损耗或者是产品变质，一旦出现问题首先就会影响你的口碑，接着就是顾客会不会继续光临的问题。所以还是建议你如果准备投资就准备充分一点。
再来说说利润的问题。现在烘焙行业普遍的盈利水平在25%-30%之间，也有一些做得特别好的能到40%以上。但这只是一个平均数，也有特别赚钱的，当然还有亏钱的。这其中的原因很复杂，有做的本身就不够好导致的亏损，也有突发事情造成的损失，还有市场变化带来的风险……总的来说在做生意上还是那句话“小心驶得万年船”，该花的钱要花，不该花的钱节省着花，特别是新入行的投资者，千万不要仗着自己手里有钱就为所欲为，一切都要以稳为重。
最后来说说怎样做才能赚大钱。在我看来首先要做大就做连锁，利用规模效应降低成本，同时利用品牌优势占据一定的市场份额，不过这一点说起来容易做起来难，毕竟现在烘焙行业的同质化现象还是比较严重的，还没有形成一个强势的品牌。其次就是要创新，不管是产品的创新也好，还是在营销手段上的创新也一样，没有新意的东西很快就会在竞争中失去优势，这一点可以参考海底捞的做法，不管怎么说人家能够火起来并且越做越强一定是有着自己的独到之处的。 最后祝你成功！