生吃南瓜子有什么作用？
南瓜是生活中常见的一种食材，味道鲜美，营养价值高，除了富含淀粉、蛋白质外，维生素A、B族维生素、维生素C的含量也特别高。南瓜中钙、铁、锌等矿物质含量也很丰富 ，所以经常吃些南瓜对身体大有好处。
1.保护视力因为南瓜中含有丰富的β胡萝卜素，而β胡萝卜素是人体摄取维生素A的重要途径之一。如果缺乏β胡萝卜素会引起眼结膜干燥症，严重者会发生角膜损伤。因此多吃点含β胡萝卜素的蔬菜对眼睛是有好处的，比如南瓜、胡萝卜、菠菜等。建议每天摄入β胡萝卜素不超过30毫克，也就是说吃250克左右的南瓜就能满足一天的需求量了。当然，从补充β胡萝卜素的效率来说，还是直接吃橙色胡萝卜的效果更好。
2.减肥瘦身很多人在遇到发胖的问题时都会想到吃燕麦、香蕉等这些代餐来控制体重，其实用南瓜替代部分主食也是不错的选择。这是因为，首先，南瓜的热量很低，每100克只有24千卡的热量；其次，南瓜含有大量的膳食纤维，食用后可以带来很强的饱腹感，从而减少其他热量的摄入。而且，吃南瓜还有助于促进肠道蠕动，改善便秘，帮助多余脂肪的代谢。对于想要减脂或者正在减肥的小伙伴来说，用南瓜代替一部分主食是非常不错的做法。
3.预防心血管疾病随着年龄增长，身体各种机能都开始衰退，尤其是心血管系统的功能会明显下降。如果无法得到有效的维护和补充，心血管系统发生病变的风险会上升很多。而适当多吃点南瓜，对心血管健康有一定的保护作用。这主要是因为，南瓜中含有大量的钾元素和镁元素，这两种元素是维持心脏正常收缩和神经系统兴奋的重要物质，还能抑制钠离子所引起的血压上升。钾还可以排出钠离子，进而起到防治高血压的作用。有心血管健康问题或患有三高的人平时不妨吃点南瓜。