海铁树的作用是有什么作用？
海铁树，学名海带，又名昆布、江白菜等；属海藻类植物，可分叶状、根状和片状3种。主要分布在温带和中温带的海洋中，中国南北沿海均有养殖，以山东、浙江北部和辽宁居多。 据测定每100克含水分89.6g、蛋白质25.4g、脂肪7.0g、碳水化合物86.7g、灰分（钙、磷、镁的合量）1.8g、钠393.8mg、钾733.8mg、铜15.3mg、锌3.79mg、硒2.68ug和胡萝卜素2.56mcg以及维生素B、尼克酸等多种维生素和微量元素。具有较高的营养价值。 海带中含有丰富的碘，其含量高达50~70μg/g，此外还含有较丰富的硒、铜、锰、锌、氟等元素。 现代医学研究证明，海带含有褐藻酸钠及多种酶，对机体功能存在着较为广泛的影响。 1、抗氧化作用 目前研究发现，海带提取物能够显著抑制油脂氧化，其中含有海带碱、海带多糖都具有较好的抑制作用[5]。 另外，有研究者发现褐藻酸的衍生物能有效清除自由基，降低脂质过氧化物的含量，从而起到抗氧化的功效。
2、降血糖与降血脂作用 近年来，随着人们对糖尿病认识的深入，人们发现了糖尿病的发生发展与氧化应激密切相关，而抗氧化物质可以有效防治糖尿病及其并发症。因此研究者们开始探究起抗氧化物的保护作用。 此前已有研究者发现，糖尿病大鼠模型血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性下降，血浆和肝脏脂质过氧化物含量升高，给予海带多糖后能显著减少糖尿病大鼠的胰岛损伤，增加血清和肝脏中SOD活性，进而达到调节血糖的作用。还有研究者给糖尿病患者服用褐藻酸钙，发现服药组患者全血高切相对粘度较药物前下降明显，提示该药可能通过对抗氧化应激而起到降低血脂、预防动脉硬化和预防心脑血管病发生发展的作用。
3、免疫调节作用 研究人员从海带中分离到一种多糖类物质，命名为PPS。经过相关实验分析表明，PPS能够刺激动物机体免疫系统，提高动物的非特异性免疫功能，还能增强单核巨噬细胞的吞噬作用，从而起到一定的抵抗病原体作用。