生姜的功效与作用作用吗？
1、开胃健脾
现在天气越来越热，很多人都有食欲下降的情况出现，此时就可以适当吃一些生姜来开胃了，因为生姜里面含有大量的姜辣素，这些姜辣素可以刺激味蕾，让味觉更加的敏感，从而起到增进食欲的效果！
2、杀菌消炎
在夏天由于温度高，非常有利于细菌的繁殖，而食用生姜能够杀菌消炎，可以帮助人体杀灭口腔里面的细菌，起到清新口气，美白牙齿的作用。另外，用生姜泡水代茶饮用对于治疗风热感冒也有一定的效果。
3、抗氧化，抗衰 人体在进行新陈代谢的时候会产生一种有害的物质——自由基，这种物质会攻击人体的细胞组织，导致人体衰老，而吃生姜就能够有效的清除体内的自由基，起到抗衰老的功效；适量食用生姜还能够增强人体的免疫功能，抵抗外界病毒侵袭。
4、化痰止咳 如果出现了咳嗽痰多的情况，也可以适量吃一些生姜来帮助缓解，这是因为生姜中含有姜辣素和二苯基庚吡嗪，这些成分都可以有效刺激胃黏膜，从而起到祛痰止咳的作用。
5、活血驱寒 随着夏天的到来，气温逐渐升高，有些人会出现手脚冰凉的情况，这都是血脉不通所致，此时不妨多吃一些生姜，因为生姜具有活血散寒的效果，可以帮助温暖全身，缓解手脚冰凉的症状。
6、止呕消胃 夏天由于天气闷热，很多人容易出现呕吐腹泻的情况，如果是孕吐或者晕车导致的恶心、呕吐，也可以用生姜来缓解。适量的喝一些生姜红糖汤，能够起到温胃止呕的效果。