核桃皮作用和功效与作用吗？
1、降低胆固醇含量 《中国药典》记载核桃仁具有降血压，降血糖，降血脂的作用，其有效成分为亚油酸甘油酯，能够减少肠道对胆固醇的吸收，并抑制胆固醇的合成，达到下降血清中胆固醇的效果；此外还有增加肾上腺素的分泌，从而起到扩张血管以及降低血压的功效，对于预防老年痴呆等疾病有非常好的效果。
2、抗氧化及抗衰老作用 人体在衰老的过程中会产生大量的自由基，而自由基会攻击细胞膜，破坏细胞结构，引起组织器官的功能障碍甚至衰竭，进而引发人体的衰老。研究表明，核桃中的维生素E，可以清除体内的自由基，缓解脂质过氧化，具有抗氧化，延缓衰老等功效。而且维生素E还能增强自然杀伤细胞的活性，从而有效地杀灭癌细胞，因此具有防癌抗癌的作用。
3、神经保护剂 近年来，人们发现核桃对中枢神经系统有兴奋或抑制作用，表现为镇静安神、抗惊厥等功效，还能改善大脑功能，增强学习效率。这主要取决于核桃的营养成分，特别是其中含有的高锌、铁、锰等微量元素，这些元素是人体内多种酶的激活剂，能充分地释放脑机能，达到开发智能，增强记忆力的功效。
4、美容作用 现代医学研究证明，核桃中含有丰富的蛋白质和维生素，对肌肤表面的弹力纤维和有胶原质的更新都有很好的促进作用，能提高皮肤弹性，防止皱纹产生，是天然的皮肤保湿剂和营养剂，能起到美颜养容的作用。
5、其他作用 除了以上介绍的几点，平时适当吃些核桃还能够增强身体的抗疲劳能力，有助于提高注意力，提升工作效率，并且能够帮助身体排除多余的毒素，减轻肝脏负担，帮助睡眠等等。