苹果和醋怎么做法？
1. 将苹果洗净，削皮去核，切成小块备用。（苹果用新鲜的，味道比较好）
2. 在锅中倒入少量的橄榄油，烧热后加入大蒜片爆香。（少量热油就可以，因为后面还有煎炸步骤的）
3. 将切好的苹果块放入锅中，煎至表面稍微发黄出香。（一定要先用大火炒，再把火调到最小，不然会糊锅影响最后口感）
4. 等到苹果开始变软，稍微收汁，加入白醋、白砂糖拌匀。
5. 最后起锅装盘，撒上芝麻增香即可食用。
小贴士：
1、在煎的过程中，如果水蒸气太多，可以掀盖稍微吹一下；如果太干，可以少加一点清水。
2、最后一步可以先尝下味道再调节糖醋比例，喜欢酸甜口的可以适当多加一点糖，喜欢酸甜的可以多加一点醋。 一碗米饭、一碟水果沙拉配着这个好吃的焖烧碗碟，吃完马上就元气满满、精力充沛啦！