肉酱多种做法？
肉酱，可以制作成很多种美食，拌饭、拌面、包子、饺子、馄饨、锅贴、馒头等等。 做肉酱，最好选用五花肉，肥瘦相间的五花肉做出来的肉酱味道最棒。先把肉清洗干净，然后放入煮锅中，加入料酒、八角和香叶，煮熟备用。不要直接炒制哦！ 做好的肉酱要密封好，放在冰箱冷藏存放，这样才不会变质。一般可保存7天左右。
1. 拌饭 准备一碗米饭，倒入适量生抽和老抽，搅拌均匀。再舀上两勺肉酱，撒少许白芝麻，拌匀即可食用了。一碗简单快手又美味的肉酱拌饭就做好了。
2. 拌面 准备好面条，煮熟后过一遍凉水，沥干水分待用。接着把黄瓜清洗干净，切丝；香菜切成段，一起放进碗内，倒入适量酱油、辣椒油、味精调和均匀，再把焯好的面条盛入碗内，倒上调好的酱汁，撒上葱花，一勺猪油，搅拌一下就可以开吃啦～
3. 小笼包 最简单的做法就是像蒸馒头一样，把它蒸熟就可以了！如果喜欢脆皮的可以煎一下。 除了以上吃法外，还可以做成烧麦馅、韭菜盒子馅、水饺馅等，随你喜欢。