蒸多宝鱼的家常做法？
1、将鱼清理干净，打花刀备用； 2、锅中热油，五成热时，放入葱姜蒜辣椒爆香； 3、加入生抽、老抽、糖、醋和清水适量，煮开后调成小火； 4、把调好的汤汁浇在鱼上，入锅蒸8分钟左右（根据鱼的大小）； 5、最后撒上葱花，烧一些热油浇上去即可！ 如果喜欢剁椒酱的口味，可以在第二步的时候把剁椒酱铺上面再蒸制。这样出来的味道更香辣，更适合喜欢吃辣的朋友！喜欢重口味的还可以在第三步的时候加入少许豆瓣酱！ 其实鱼的做法很多，我平时最喜欢做的就是蒸鱼了，鱼经过加热之后，鱼肉会充分吸收料汁的味道，吃起来特别鲜嫩入味儿！每次做这个鱼的时候，我家小孩都能吃两条！