银耳做法有哪些？
银耳是一种很有营养的食材，可以清补两不误。那你们知道该怎么做好吃的银耳汤吗？今天就给大家分享几道美味又营养的银耳食谱！ 【雪梨银耳汤】 准备食材： 雪梨一个、银耳一朵。 制作步骤： 1.将银耳放在清水中浸泡发至，洗净撕成小朵； 2.雪梨去皮去核后切成块状备用； 3.锅中加入适量清水，放入切好的雪梨和银耳，先用大火煮滚，再转小火慢慢炖至银耳变软、汤汁浓稠即可。 【桃胶皂角米羹】 准备材料： 桃胶一把，皂角米一杯（泡好后），红枣6颗，薏米一杯，白砂糖适量。 制作步骤： 1.把桃胶和皂角米用清水冲洗干净，再用冷水浸泡几个小时，期间多换几次水以祛除腥味； 2.把泡好的桃胶和皂角米放进锅内，加上足够的清水，开大火煲沸后再改为文火熬煮4小时； 3.在熬制的4个小时里，要不停的搅动锅底防止糊锅，最后关火让糖水冷却到室温状态即可食用。食用前可根据个人喜好撒上白糖提味。 【牛奶燕麦银耳粥】 准备食材： 银耳、燕麦、大米、脱脂牛奶。 制作步骤： 1.首先把银耳用冷水浸软并清洗干净，去掉银耳的黄色部分，然后用手把它撕成小朵； 2.燕麦和大米用清水洗干净后倒入电饭锅内，加入比平时煮饭略多的水，按下煮饭键开始熬煮； 3.等到电饭锅自动断电后，打开盖子搅拌一下，使各种材料混合均匀； 4.接着再把银耳放进去，盖上盖子小火焖10分钟左右； 5.最后加入牛奶搅拌匀后即可盛出食用。