花胶儿童能吃吗？
一、花胶是什么 花胶是鱼鳔的干制品，与燕窝、海参并称为“海味三珍”，有“海洋人参”之称。用花胶炖汤可补充钙质，特别适合小孩子食用，能促进骨骼发育，提高免疫力，防治佝偻病和骨质疏松；而且花胶富含蛋白质和胶质，食用后会产生饱腹感，对于正处于生长发育的小孩子来说，可以减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重，保持苗条身姿。 除了丰富的营养价值外，花胶的口感也非常好，爽滑富有弹性，搭配鲜美的汤汁，让人食欲大增，越吃越香！因此深受广大消费者的喜爱，不管是男女老少，都非常适合饮用。 二、花胶的营养价值
1.补钙 钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，是人体内含量最多的矿物质元素，99%的钙存在于骨骼和牙齿中，1%的钙存在于细胞外液（包括血液、淋巴液等）中。 钙的吸收利用率很高，几乎能被全部利用，只需少量维生素D就能很好地促进钙的吸收。所以不必担心钙会吸收得不多。 2.补锌 人体所需的微量元素中，锌是仅次于铁的存在量最多的微量元素，主要集中分布于皮肤、指甲、毛发中，也大量存在于精液和唾液中。人体内40％～50％的锌是以酶的形式存在，一旦缺锌，就会导致数百种酶无法发挥功能，从而影响细胞的分裂和生长以及身体的代谢过程。 除母乳喂养的外，婴儿期是孩子补充锌的关键时期，家长应注意孩子的饮食均衡，让孩子多吃含锌的食物。
3.补血 中医认为“脾统血”“脾气旺则血旺”，体内80%的血都集中在脾脏里，如果脾虚了，就相当于给出血提供了通路，所以健脾是非常重要的。 四、选购技巧 看色泽：质量好的鱼胶应该是淡黄色或奶黄色的，如果颜色很黄，有可能是经过漂白处理的，这样的鱼胶不要买。
看外观：优质的鱼胶呈扁圆形，两侧有弧形的线条，类似“瓦片状”；质量差一些的鱼胶，形态不完整，扁平而不规则，甚至有破损。 （注意：由于市面上有很多劣质鱼胶或假鱼胶，建议大家不要在不知名小店购买，以防买到假货。）