请问牛肚烧什么好吃?

禹昕妍禹昕妍最佳答案最佳答案

清炖牛肚,加点胡萝卜和豆腐,那味道真叫一个赞啊! 原料:牛肚、胡萝卜、豆腐 做法:把买回来的新鲜牛肚用清水冲洗几次,然后把牛肚上的油脂刮干净(刮干净的牛肚没有异味); 把切好的牛肉放入锅中,加清水,煮至沸腾;

把焯过水的牛肚再次清洗,然后放入高压锅中,加入八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料,加入适量酱油和豆瓣酱,适量食盐,加满清水,盖上锅盖大火煮沸,然后转为小火炖煮2小时即可出锅了;

在清炖牛肚的时候我们可以准备一点蔬菜,比如豆腐和胡萝卜,洗净切好备用; 2小时后,牛肚熟了!连汤带水一起倒入砂锅,先大火煮开,然后小火慢炖10分钟;

接下来我们就把切成块的豆腐和胡萝卜放入锅中同煮,一边煮一边搅拌,这样不会糊底; 最后加入鸡精和葱花提香,一碗香气腾腾,营养美味又健康的清炖牛肚就搞定啦!

我每次炖牛肚都会放辣椒,特别辣的那种,所以我每次吃都会大汗淋漓,但是这样的牛肚才是我喜欢的啊!喜欢吃的就快动手做起来吧! 小贴士 1.牛肚一定要清洗干净哦,这样才能做出干净的菜肴;

2.牛肚和肉的厚度不一样,所以焯水的时间长短应该不同,切记不能过长以免损失营养的鲜味。

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