青椒豆皮炒肉的做法,健康美味的食谱分享

欧阳晓玲欧阳晓玲认证作者

在繁忙的生活中,很多人都会选择在家做饭,既能节省金钱,又能保证饮食的健康。今天,我们将分享一道简单、美味且营养丰富的家常菜——青椒豆皮炒肉。这道菜色香味俱佳,营养丰富,适合全家享用。

材料:

1. 青椒 2个

2. 豆皮 100克

3. 猪肉 100克

4. 大葱 1根

5. 生抽 1汤匙

6. 蚝油 1汤匙

7. 盐 适量

8. 糖 1茶匙

9. 料酒 1汤匙

10. 蒜末 1茶匙

11. 姜末 1茶匙

12. 油 适量

步骤:

1. 将猪肉切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐和糖,搅拌均匀,腌制10分钟。

2. 青椒去籽,切成丝;豆皮切成丝;大葱切成段。

3. 烧热锅,加入适量的油,放入蒜末和姜末炒香。

4. 加入腌制好的猪肉,用中火将猪肉炒至变色。

5. 加入豆皮丝,翻炒均匀,使豆皮丝充分吸收猪肉的香味。

6. 加入青椒丝,继续翻炒,使青椒丝也充分吸收香味。

7. 加入生抽和蚝油,翻炒均匀,使菜肴更加美味。

8. 最后加入大葱段,翻炒均匀,使大葱段也充分吸收香味。

9. 尝试一下味道,如有需要,可适量加盐。

10. 翻炒均匀,使所有食材充分混合,炒至蔬菜变软。

11. 炒至所有食材熟透,即可关火,盖上锅盖,焖1-2分钟,使菜肴更加入味。

12. 最后,将炒好的青椒豆皮炒肉盛入盘中,即可享用美味的家常菜。

青椒豆皮炒肉不仅色彩丰富,而且营养丰富。青椒含有丰富的维生素C和纤维素,有助于增强免疫力和减肥;豆皮含有丰富的植物蛋白,有助于增强身体免疫力;猪肉则提供了丰富的蛋白质和铁质,有助于维持身体健康。这道菜肴不仅美味,而且营养丰富,是一道健康美味的食谱。

在忙碌的生活中,不妨尝试一下这道青椒豆皮炒肉,为家人带来一道健康美味的佳肴。希望大家喜欢这道菜,也希望大家在家尝试制作,享受烹饪的乐趣。

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