鸡翅膀怎么做才好吃?

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说到鸡翅,那可是很多人的最爱了~ 不管是油炸还是烤制,亦或者是卤味,都是美味得很呐~~~ 今天呢,小编就为大家推荐一道非常好吃的红烧鸡翅的做法! 话不多说,赶紧往下看吧~~~ 首先我们需要准备以下食材哈~

2个鸡翅、1根小葱、2片生姜、3瓣大蒜、2根青椒、1根小米椒、1块桂皮、1颗八角、适量花椒、1勺豆瓣酱(黄豆的)、少许老抽和生抽、以及一点点白糖。

第一步,首先我们将买回来的鸡翅清洗干净后,放在案板上剁成小块状备用;随后将葱切葱花,姜切片,蒜切成蒜末备用即可; 第二步,接着起锅烧热,倒入适量的食用油,油热后将切好的葱姜蒜放入锅中煸炒出香味;紧接着把剁好的鸡翅倒入锅中翻炒均匀至变色; 最后再往锅中加入适量老抽调色,一勺豆瓣酱炒出红油,然后再放入两粒八角,一小块桂皮、几片姜片,一勺生抽,小半勺食用盐,少许温水搅拌均匀,盖上锅盖焖煮8分钟左右就OK啦~ 最后关火出锅,撒上一些青红椒圈点缀一下增香提味即可上桌开吃咯~ 这样做的红烧鸡翅是不是超级简单呢?而且味道也是绝绝子哦~ 一口咬下去超嫩的,简直不要太好吃了好不好~ 喜欢吃鸡翅的朋友可千万别错过这菜哟~ 绝对会让你吃到停不下来滴~ 好了朋友们,今天的分享就到这里啦。 不知道大家对于这道美味的秘制红烧鸡翅做法还有没有其他更好的想法和建议呢?欢迎大家在下方留言互动呀~

优质答主

首先,买新鲜的鸡翅,要活蹦乱跳的,不要冰冻的。 然后切掉翅根和爪子。把骨头和皮都去掉(这个步骤比较累) 用开水焯一遍鸡翅(去血水,有浮沫,捞起来洗干净) 加入生抽、老抽、冰糖、八角桂皮香叶和几片生姜,大火煮开之后转中小火慢炖20分钟吧;再放一点醋进去,继续闷15分钟左右就可以了啦~~~最后盛盘可以开吃咯!

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