兔子肉炖土豆好吃吗？
哇，这题我可太会了，之前家里养过一窝兔兔（嗯，当然是别人送的，我家并不以养兔为生），那一阵子简直是兔兔大满贯，兔兔排骨、兔兔炖蛋、兔兔火锅……总之各种做法都做过。 不过要说最最经典的做法，还是红烧兔兔腿（或者兔头），做法超简单，味道好到爆！ 我就讲下怎么做吧 原料：新鲜兔兔腿4只（大概300g一只），辣椒2个，蒜几瓣，姜一块，八角一个，桂皮一小块儿。
步骤：
1、锅中放油，烧热后加入干辣椒、蒜片、姜片和八角爆香；
2、放入兔兔腿，大火爆炒，调入酱油、料酒、白糖适量炒至上色入味；
3、加水没过材料，大火烧开后，转小火慢炖至汤汁浓稠（大概半个小时）；
4、加入切好的青椒块，继续小火炖5分钟左右关火，让调料的味道进一步渗入兔肉。 完成~上菜啦~ 这个菜一定要配米饭吃哦，鲜、香、辣混合在一起的刺激感让人欲罢不能啊~~连骨头都要好好咀嚼一番才甘心呐！！