合肥哪家腊肠好吃吗?
说到这安徽的腊肠就不得不提下,我大学舍友对这东西那可是真爱! 当年大学宿舍4个人,就他一个安徽人,其他都是江苏浙江山东的,每到冬天他就从家里带些熏腊制品过来,肉条啊熏兔啊熏鹅啊都不在话下,当然还有最重要的腊肠。 当时我们学校周围有个菜市场,里面有一个卖香肠的摊位,老板是一个和蔼的老人,每天摆摊的地方都围得满满的人,当时我们还不明白为什么这个摊子这么火的原因,后来知道了原因之后简直笑尿了。。。 这个摊子的香肠其实味道一般,但是价格特别良心,1斤只要65块钱,这价格比我在合肥大多数小饭馆吃的烩饼都要便宜了(很多人不知道,在合肥很多小餐馆吃烩饼都会帮你随份菜),而且分量还超级足,一根腊肠炒一碗米饭绝对是够的了。 后来我们宿舍那个老吃货也学会了做香肠,可惜手艺始终没有学到,因为他是真的把配料给丢了…最后学成了“四不像”,我们四人尝过之后纷纷摇头表示还是原来的味道最好,他也只好作罢。
后来我们在合肥工作,每次回去他都会做一堆的香肠给我们带走,直到后来我们去得少了,他也搬了住处,我们就没有了联系方式,也不知道他做的香肠还有没有。 其实现在想起来,除了那碗烩饼,那些卤菜店卖的猪头肉之类的其实也都很好吃,只是那时候比较穷,这些个好东西只能留着过年的时候才吃。不过现在生活好了,这些东西倒是经常能够吃到了,只不过再也吃不到那种纯粮食蒸出来的馒头,还有用大锅烧的鱼头汤了。