蒜香龙虾好吃吗？
作为地道湖北人，对小龙虾的热情不亚于外地朋友 对它的吃法也研究得相当透彻 清炒、油焖、椒盐、卤制、烤制、蒜蓉…… 多种做法能让你吃得大呼过瘾！ 但最让我念念不忘的还得数是——【蒜蓉】
以前总是自己做，把整个厨房都熏得蒜味扑鼻 后来学会了这一招，只要把剁好的蒜末放到热油里爆香 然后泼在煮熟的小龙虾上面，一道美味就出炉了 金黄的蒜末盖住了红亮的小龙虾 光是看着就让人食欲大增！ 吃到嘴里更是鲜、甜、嫩 一只接一只，瞬间被扫光！
如果你也是资深小龙虾爱好者 那可千万不要错过！！ 【食材】 小龙虾、大蒜、香葱、姜 【步骤】 买回来的小龙虾放入清水中，加入少许食用碱，浸泡2小时，这样可以有效去除脏东西。（食用碱不可多放，否则会破坏口感） 处理小龙虾：去虾线→冲洗干净→开水焯烫15秒→迅速过冷水冲洗干净备用 大蒜拍散切碎，香葱和姜切丝备用 锅中烧热油，加入切好的葱姜蒜，煸炒出香味后倒入生抽+老抽+耗油+白砂糖，调成酱汁小火加热至融化关火； 把调好的酱汁倒在蒸碗底部，然后把焯好水的小龙虾整齐地摆在上面，盖上盖子，大火烧开后转小火蒸8分钟，最后撒上葱花装饰一下就可以啦~ 是不是超简单！喜欢的话可以试试哦～