小贝怎么做好吃?

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小贝其实做法很简单的,之前在餐厅做的时候就是水煮然后蘸酱吃的,但那样吃真的好咸啊!!(因为老板说这样能放很久,而且非常下饭) 后来自己买来做了几次,发现用小煮锅焖一下就好了呀~下面放一个我最近做的~用料很简单,酱油、老抽、糖、酒、蒜泥、葱花。

首先把虾洗干净开背去沙线,然后锅里放油烧热,加蒜蓉和葱白段爆香后倒入酱油/老抽、白糖/冰糖调成喜欢的口味,最后倒入白酒或者黄酒,烧开以后关火放凉备用。 小贝泡在水里清洗干净(一定要多洗几遍哦~),沥干水后摆盘里,再把刚才调好的酱汁倒进去,放到蒸锅里蒸五六分钟即可。

最后一步!最重要的一步!趁热淋上热油,让味道更加浓郁~ 一盘美味的小贝就做好啦~~~是不是超简单!!

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